تعد كيكة الجلي بالفواكه من أروع الوصفات التي يحبها الكبار والصغار ويتزايد الطلب عليها في فترة الصيف نظرًا لاحتوائها على الجلي المنعش الشهي الذي يأخذ مذاق الكيك إلى عالم آخر، وتتمتع هذه الكيكة بإمكانية التنوع في أطعمتها، فيمكن تحضيرها بعدة أنواع من الفواكه أو إضافة الكريم شانتيه بداخلها، كما يمكن تزيينها بصوص شوكولاتة، وسنتعرف من خلال مقالنا على أفضل طريقة لعمل كيكة الجلي بالفواكه.
كيكة الجلي بالفواكه
لتحضير ألذ كيك فواكه يتم إعداد المكونات الآتية:
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة صغيرة من الملح.
- حبتين من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الموز والفراولة.
- اثنين كوب من الماء الساخن.
- نصف كوب من الجيلي البودر.
- نصف كوب من الكريم شانتيه البودر.
- كوب من الماء المثلج.
طريقة تحضير كيكة الجلي بالفواكه
للحصول على أفضل وصفة حلويات وهي الكيك بالجلي الهش، يرجى اتباع الخطوات التالية:
- في بولة يضاف البيض والفانيليا ونخفقهم جيدًا.
- نضع السكر والزيت بشكل تدريجي مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
- يضاف إلى الخليط السائل الدقيق والبيكينج بودر والملح ونقلب المكونات للحصول على قوام ناعم خالي من التكتلات.
- في صينية فرن مدهونة بالسمنة يضاف خليط الكيك ويدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى ينضج الكيك.
- نحضر الماء الساخن ونضع به الجيلي ونقلب ثم نتركه حتى يبرد تمامًا.
- في بولة صغيرة يضاف الكريم شانتيه والماء المثلج وتبدأ مرحلة الخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد.
- يضاف له الكريم شانتيه مع تسوية الوجه.
- نضع الفواكه ونوزعها، ثم نضيف خليط الجيلي.
- تدخل صينية الكيك بالجيلي الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك جميع المكونات ثم نخرجها ونقطعها وتوضع في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
