تعتبر كيك التايجر إحدى المأكولات التي تجمع بين الجمال والطعم اللذيذ بطريقة استثنائية، حيث يتميز كيك التايجر بقوام هش وخفيف يندمج مع طبقات الكيك من الفانيليا والشوكولاتة، فتجد ألوانها الموججة التي تشبه النمر، مما يجعلها ملفتة النظر فتجعل أطفالك يتهافتون لأكلها، كما يُعد إعدادها فنًا يدويًا يحتاج إلى دقة وابتكار، ولكن النتيجة النهائية تستحق كل هذا المجهود، لذا اجعلي كيك التايجر جزءًا من مناسباتك واستمتعي بتقديمها لعائلتك وأصدقائك.
مكونات كيك التايجر الهش
عند تحضير كيك التايجر يجب إعداد كافة المكونات والمقادير مسبقا وتكون في درجة حرارة الغرفة، وسوف نخبرك بأهم المكونات من أجل إعداد الكيك.
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح الطعام.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 وربع كوب سكر.
- 1/4 كوب زبدة لينة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 بيضات.
- 1/4 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو.
طريقة تحضير الكيك
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، ملح الطعام، وبيكنج باودر، ثم ضعيهم جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة اللينة حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- أضيفي الفانيليا والبيض واخفقي المزيج جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة المختلطة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، وأضيفي الحليب أيضًا واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قسّمي العجينة إلى قسمين تقريبًا متساويين.
- أضيفي مسحوق الكاكاو إلى أحد الأقسام وامزجيه جيدًا للحصول على عجينة بنكهة الشوكولاتة.
- قومي بوضع ملاعق من العجينتين الملونتين بالتناوب حتى تحصلي على شكل النمر.
- باستخدام طرف السكين أو عود خشبي، قومي برسم دوائر أو خطوط على سطح العجين لتكوين تأثير النمر المميز.
- قومي بخبز الكيكة في فرن محمّى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يختبر العود الخشبي ويخرج نظيفًا.
- اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها، واستمتعي بكيكة التايجر الشهية الملونة.
معلومات الكاتب
