وصفة الدجاج سويت أند ساور هي من الوصفات الشهية والمحبوبة على نطاق واسع حول العالم، حيث تجمع بين النكهات الحلوة والحارة بطريقة مميزة تجعلها واحدة من الأطباق التي لا تقاوم، إذا كنت ترغب في تحضيرها في المنزل، فإليك الوصفة البسيطة والسهلة التي تقدم لك هذا الطبق الشهي مع المكونات المتوفرة.
أسهل طريقة لعمل سويت اند ساور بالمكرونة
ستحصلين على دجاج سويت أند ساور لذيذ يمكنك تقديمه مع المكرونة لتتمتعي بوجبة شهية مع العائلة من خلال الخطوات السهلة والمكونات البسيطة المتوفرة لديك في مطبخك.
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات.
- كوب دقيق.
- شرائح فلفل ملون.
- بصل أخضر مقطع.
- جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقتين كبيرة خل التفاح.
- نصف كوب كاجو محمص (اختياري).
- ملعقة ثوم بودرة.
- نصف كوب صوص الصويا.
- كوب زيت السمسم.
- معجون طماطم.
- ملعقتين كبيرة نشا.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات واغسليها جيدًا.
- في وعاء، ضعي الدجاج مع الثوم البودرة، الزنجبيل، والفلفل الأبيض.
- أضيفي نصف كوب من صوص الصويا وحركي المكونات جيدًا، ثم دعي الدجاج ينقع في التتبيلة لمدة ساعة.
- في وعاء آخر، اخلطي زنجبيل مطحون، نشا، صوص الصويا، خل التفاح، ومعجون الطماطم حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- في مقلاة، سخني زيت السمسم و اضيفي الخضروات وقلبيها حتى تذبل قليلا.
- أضيفي الصلصة إلى الخضروات وحركي حتى تتكاثف، ثم ارفعيها من على النار.
- اخلطي الدقيق، النشا، والملح في وعاء آخر.
- اغمسي قطع الدجاج في الخليط الجاف و أضيفيها إلى الزيت الساخن للتحمير
- حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- ارفعي الدجاج وضعيه على ورق المطبخ لتصفية الزيت.
- في نفس الوقت في وعاء اخر على النار به ماء مغلى مضاف اليه الزيت والملح أطهي نصف كيلو من المكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها.
- أضيفي الدجاج المقلي إلى الصلصة المحضرة مسبقا وقلبي ليغمر الدجاج بالصلصة.
- ضعي هذا الخليط فوق المكرونة وقلبيها للمزج بشكل جيد وقدميها ساخنة.
معلومات الكاتب
