طبق السبانخ بالأرز هو وجبة عربية شهية وصحية يتم تحضيرها بالاعتماد على خليط من الأرز المطبوخ والسبانخ المقطع والمتبل بالعديد من البهارات الخاصة والمحددة، و يتم تحمير السبانخ مع الأرز وبعض البهارات مثل الثوم والبصل والفلفل الأسود، كذلك يمكن إضافة قطع من الدجاج أو اللحم المفروم لزيادة النكهة والقيمة الغذائية، تعد وصفة السبانخ بالأرز هامه للغايه و مليئه بالفيتامينات والمعادن المفيدة والهامة لجسم الإنسان وبناء جسد الأطفال، مثل فيتامين أ وفيتامين C والحديد والكالسيوم.
طريقة تحضير السبانخ بالأرز
توجد عدة مكونات يجب التعرف عليها لمعرفة ما تحتاجه لتحضير السبانخ بالأرز وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- نحتاج كوبان من السبانخ مفرومة
- كوب أرز
- بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة تحضير السبانخ بالأرز
هناك مجموعة من الخطوات يتم القيام بها لتحضير السبانخ بالأرز تتمثل في الآتي:
- في قدر عميق، يتم تسخين ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم ونقلبه حتى يصبحوا شفافين وناضجين.
- أضف الأرز ونقلبه مع البصل والثوم لمدة دقيقة مع تغطية الأرز بالزيت وتحميره قليلاً.
- أضف الماء (حوالي 2-3 أكواب) واترك الخليط يغلي.
- غطي القدر واترك الأرز ليتم طهيه على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج ويمتص الماء تمامًا.
- بعد ذلك، أضف السبانخ المفرومة وقلبها مع الأرز حتى تتداخل.
- أضف الملح والفلفل والبهارات المشكلة حسب الذوق، وقلب المكونات جيدًا.
- قدم الطبق ساخناً كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية.
الفوائد التي يقدمها طبق السبانخ بالأرز
هناك الكثير من الفوائد الصحية التي توفرها هذه الوصفة منها التالي:
- تعزيز صحة القلب عن طريق استخدام زيت الزيتون والأطعمة الغنية بالألياف والمواد الغذائية الصحية وذلك يساعد في خفض مستويات الكولسترول ودعم صحة الأوعية الدموية.
- دعم الهضم الجيد وتوازن ميكروبات الأمعاء بفضل محتوى الألياف الغنية في السبانخ والأرز.
- .تقديم مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية التي تساهم في تحسين الصحة العامة وتعزيز وظيفة الجهاز المناعي.
- تعمل على ضبط الوزن من خلال تحسين بالشبع وتقليل الرغبة الشديدة، مما يساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام.
- توفير خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة من خلال التوابل المستخدمة، مما يساهم في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم.
معلومات الكاتب
