كيكة الماربل من أشهي أنواع الكيك والتي يفضل الكثير تناولها في الصباح أو بين الوجبات مع كوب شاي بالحليب أو بيبسي كتحلية سريعة، وهذه الكيكة تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على البيض والحليب، ويمكنك الآن عملها لأطفالك بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم رهيب لا يقاوم فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الماربل مع الصوص
يمكنك الآن تحضير ألذ حلو لأطفالك مع كوب شاي بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- كوب ونصف دقيق منخول.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الصوص:
- كوب جبنة كريمي.
- ربع كوب سكر بودرة.
- نصف كوب كريم شانتيه.
- مكعب شوكولاتة بيضاء.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع السكر مع الزيت في بولة عميقة ونخفق المكونات بالمضرب السلك لعدة دقائق حتى يتغير لون الخليط.
- أضيفي البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق لكي تتداخل المكونات ويصبح القوام كريمي نضع الحليب.
- نقلب المكونات مرة أخري في وعاء أخر نضع الدقيق المنخول مع رشة الملح والبيكنج بودر ونضيف المكونات الجافة.
- على الخليط السائل بالتدريج مع التقليب في اتجاه واحد للحصول على قوام الكيك المضبوط نقسم الخليط إلي نصفين.
- نذوب الكاكاو في الماء الدافئ أو الحليب ونضعها على خليط الكيك ونقلب لكي تتداخل الكاكاو مع خليط الكيك بالكامل.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق نصب خليط الفانيليا أولا ثم الشوكولاتة وباستخدام خلة الأسنان.
- نوزع الفانيليا والشوكولاتة مع بعض نضع الكيكة في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج.
- وفي هذا الوقت نجهز الصوص من خلال وضع بودرة الكريم شانتيه في بولة مع الجبنة الكريمي الباردة.
- والسكر البودرة ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي متجانس.
- نذوب الشوكولاتة البيضاء على حمام ماء ساخن ونضعها على الصوص لتعزيز الطعم بعد أن تبرد الكيكة تماما.
- نضعها في طبق التقديم ونصب الصوص فوقها ثم تقطع وتقدم مع كوب شاي كرك أو بيبسي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
