المايونيز هو من افضل أنواع الصوصات التي يحبها الكثيرين ونضعها على البطاطس او الهامبرجر وغيرها، وهو من أسهل الأشياء التي يمكن ان تقومي بتحضيرها في المنزل ولا يحتاج الكثير من المكونات وهناك الكثير من الطرق لتحضيره افضل من الجاهز ولكن اليوم سنقوم بتحضيره بدون بيض.
المايونيز بدون بيض
يعتبر المكون الأساسي لتحضير المايونيز هو البيض وتبحث كل ربة منزل تحضير صوص المايونيز بأبسط المكونات لأفراد أسرتها، ويحتوي المايونيز على الكثير من العناصر الغذائية الهامة وفيما يلي مكونات المايونيز بدون بيض:
مكونات عمل المايونيز بدون بيض
يمكن عمل عمل صوص المايونيز بدون بيض وسوف تحصلي على قوام رائع مثل الجاهز وافضل وفيما يلي مقادير المايونيز كل ما عليكي تحضيرها كما هي دون زيادة او نقصان:
- كوب من الحليب.
- 2 ملعقة من النشا.
- القليل من الماء.
- رشه من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة من الخل.
- فص ثوم.
- نصف كوب من زيت الذرة.
خطوات عمل المايونيز بدون بيض
بعد تحضير المكونات نقوم على الفور بتجهيز المايونيز بدون بيض وهو وصفة سهلة ولن تحتاج الكثير من الوقت كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإذابة القليل من الماء مع النشا ونقلبهم جيدا حتى نحصل خليط متجانس ونضعه على النار ونظل في تقليبه حتى يزيد كثافته.
- ثم نضع الخليط ونضعه في وعاء الخلاط بعد ان يبرد تماما ونقوم بضربه جيدا جيدا.
- في وعاء اخر نضع الثوم مع الملح مع الخل ثم نقوم بإضافة لهم الحليب ونقوم بضربهم جيدا في وعاء الخلاط.
- ثم نقوم بإضافة كمية من زيت الذرة تدريجيا والزيت يساعد على الحصول على قوام رائع للمايونيز ثم نقوم بوضع المايونيز في برطمان محكم الغلق.
