بسكوت بيمبو هو من ألذ وأقدم أنواع البسكوت الشهيرة والمفضلة لدى الجميع، والتي يحبها مختلف الأجيال، فهو بسكوت بالشوكولاتة، طعمه لذيذ وله نكهة خاصة غنية بالشوكولاتة، لا يمكن لأحد أن يختلف عليه، لذلك سنقدم لكم أفضل وأنجح طريقة لتحضيره في المنزل بكل سهولة مثل المحلات تمامًا وبطريقة اقتصادية ومضمونة باستخدام أبسط المكونات.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
بسكوت بيمبو هو من ألذ الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة للأطفال في مختلف المناسبات باستخدام أبسط المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب الا ربع سكر بودر.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قالب شوكولاتة خام.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بولة وننخل عليها الدقيق ثم نأخذ من الدقيق ربع كوب ونستبدله بالنشا وننخلهم جيدًا ونضيف إليهم البيكنج باودر ورشة الملح ثم نقلبهم جيدًا.
- نحضر بولة أخرى ونضع فيها الزبدة ونستخدم المضرب الكهربائي لخلطها جيدًا.
- نضيف عليها السكر ونكمل الخلط حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول الخليط إلى كريمي.
- بعد ذلك، نضيف البيضة والفانيليا ونكمل الخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ببعضها.
- نضع المضرب جانبًا ونضيف الدقيق على الخليط مع التقليب حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك، نخرجها على سطح رخامي ونحضر قطاعة بأي شكل مفضل لديك، ثم نفرد العجينة على ورق زبدة ونغطيها بورق زبدة آخر حتى تفرد بسمك رفيع.
- نقطعها ونضعها في صينية الفرن ونخبزها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة حتى تأخذ لونًا.
- بعد ذلك، نخرجها من الفرن لتبرد ثم نحضر وعاء ونذوب فيه الشوكولاتة على حمام مائي.
- نضع الشوكولاتة على البسكوت ونلصقها بقطعة أخرى من البسكوت، ثم نضعها بالكامل في الشيكولاتة ونضعها على ورق زبدة. نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية، ثم ندخل البسكويت الثلاجة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
معلومات الكاتب
