يعتبر بسكوت شاتوه من ألذ وأروع أنواع البسكوت المحببة لدى الجميع، وهو أيضًا نوع مشهور من البسكويت الذي كان معروفًا قديمًا وحتى الآن يحبه الجميع ولا يمكن أن يختلف أحد عليه، فهو عبارة عن بسكوت بالفانيليا والشوكولاتة محشي بالشوكولاتة اللذيذة وله نكهة مميزة وطعم خاص أيضًا، يشتهر بمختلف المحلات ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل وأنجح طريقة وبأبسط المكونات.
طريقة عمل بسكويت شاتوه
من أنواع البسكويت التي يحبها الصغار والكبار هو بسكويت شاتوه الذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة واقتصادية باستخدام المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- رشة من الملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة فانيليا.
- اثنين ملاعق كاكاو خام.
- قالب شوكولاتة خام.
- 2 ملقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاءً ونضع فيه الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر بعد أن تم نخلهم جيدًا، ثم نتركهم جانبًا.
- بعد ذلك، نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والزيت والفانيليا والحليب ونضربهم جيدًا في الخلاط حتى يثقل القوام ويصبح كريميًا فاتحًا.
- نطفئ الخلاط ونضع الخليط بالكامل على الدقيق المتروك جانبًا مع التقليب حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- ثم نحضر العجينة ونقسمها إلى جزئين متساويين، نضع جزءًا في وعاء ونضع عليه الكاكاو وندمجهم جيدًا حتى يتمازج الكاكاو جيدًا بالعجينة، ثم نفرد الجزء الأول على ورق زبدة بسمك رفيع ونقطعه بأي شكل تفضلينه، ويتم إتباع هذه الخطوات مع العجينة السادة أيضًا.
- ونضع البسكويت في الصينية ونكمل بقية العجين بنفس الطريقة حتى ننتهي تمامًا من كامل الكمية المحضرة.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن المُسخن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد.
- بعد ذلك، نحضر إناءً ونضع فيه الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نحضر قطعة من البسكويت السادة وندهنها بالشوكولاتة، ونأخذ قطعة من بسكويت الشوكولاتة ونلصقها عليها، ونكمل بنفس الخطوات ونتركه ليتماسك.
- ثم نحضر علبة ثلاجة ونرص فيها البسكويت ويكون جاهزًا للتناول.
معلومات الكاتب
