من أكثر الحلوى المتوفرة في اي بيت هو حلوى البسكوت، خاصة في وجود أطفال تحرص ربة المنزل في عمل البسكوت بالمنزل أو شراءه من الخارج، للفطار أو العشاء أو لذهابهم إلى المدرسة أو كـ إسناكس بين الوجبات، فـ البسكوت من الحلوى الشائعة المتواجدة دائماً في المنازل، نعرض طريقة عمل بسكوت الـ10 دقائق السريع مع مقاديره المتوفرة.
مقادير بسكوت الـ10 دقائق
فيما يلي مكونات بسكوت العشر دقائق، كلها مكونات موفرة وفي كل البيوت .
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- رشة فانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 1/2 كوب من النشا.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة عمل بسكوت الـ10 دقائق
خطوة بخطوة سنتعلم طريقة عمل بسكوت العشر دقائق بخطوات بسيطة، إذا اتبعتها سوف يكون بسكوت ناجح.
- في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر نخفق المكونات التالية السكر، البيض، الفانيليا، نخفق جيداً حتى يختفي السكر ويذوب، ثم نضيف الزيت مع استمرارية الخفق.
- في وعاء عميق نضيف الدقيق إلا ربع كوب سـ نستخدمه لاحقاً، نضيف إلى الدقيق النشا ونقلبهم ببعض.
- نضيف المكونات السائلة السابقة إلى مكون الدقيق ونقلب بينهم جيداً حتى يتجانسوا ويصبحوا عجينة واحدة، إذا كانت العجينة غير متماسكة نضيف من الربع كوب حتى تصبح جاهزة ويتم لمها باليد.
- في صينية حجمها مناسب ندهنها بالزيت أو بالزبدة أو نضع عليها ورق الزبدة ويتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم ويتم لمها باليد لتصبح مثل الكرة.
- تُرص الكرة في الصينية مع مراعاة ترك مسافات بين الكرة والأخرى لزيادة حجمها أثناء السوا.
- نضغط على كل كرة باليد، ولعمل شكل للبسكوت نحضر غطاء زجاجة ونعمل شكل هلال بطرف الغطاء على البسكوت 5 مرات.
- في فرن على درجة حرارة 180 مسبقة نضع الصينية وتترك لمدة 30 دقيقة كحد أقصى مع المتابعة حتى تحمر من الاسفل.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد، ويتم تقديم البسكوت في وعاء تقديم مع الشاي مع الحليب وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
