الملوخية من أكثر الأكلات المفضلة للعديد، خاصة الشعب المصري، نظرا لطعمها الرائع والشهي، لا أحد يستطيع مقاومة طعمها ورائحتها المميزة، يمكنك تحضيرها بكل سهولة في وقت قصير بدون بذل مجهود، تعتبر الأكلة الرسمية في التجمعات العائلية، يمكنك تقديم بجانبها الكثير من الوصفات مثل طاجن أرز معمر أو طاجن بطاطس، لا أحد يستطيع مقاومة طعمها الشهي والرائع، يمكنكِ إعدادها بمكونات بسيطة تتوفر لديكي، لذلك يفضل العديد من الأمهات تحضيرها إلى أطفالها، اليوم وفرنا لكم طريقة عمل الملوخية المصرية ولا أروع من كدة بأقل المكونات.
طريقة عمل الملوخية المصرية
الملوخية لا أحد يستطيع مقاومة طعمها، لذلك يفضلها الكثير من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، يمكنكِ تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة، تتميز بطعمها الرائع، للتعرف على طريقة إعدادها، تابعي فيما يلي:
- نأتي ½ كيلو من الملوخية، نقوم بنزع الورق منها، ثم نغسلها بالماء جيداً.
- نشفها جيدا على قماش، ثم نقوم بخرطها أو وضعها في مفرمة الكبة، يجب الاهتمام بخرطها أكثر من مرة.
- نحضر قدر، نضيف إليها كوبين من الشوربة، بناء على ما يتوفر لديكي سواء دجاج أو اللحم.
- نضيف ملعقة من السكر، مكعب مرقة دجاج، الملوخية، نقلب جميع المكونات جيداً.
طريقة تحضير طشة الملوخية
تعد طشة الملوخية من أهمّ العناصر التي تكمل طعم الملوخية المصرية، لذلك تعرفي على الطريقة الصحيحة لها.
المكونات
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقتين من الكزبرة.
- ملعقة ونصف من السمنه البلدي.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضيف إليه فصوص الثوم، نقطعه، كزبرة، السمن البلدي.
- نحتفظ بجزء من الطشة، نضيفها إلى الملوخية، المزيج نضيفه على النار حتى تتحمر الكزبرة والثوم، ثم نضيف الطشة على الملوخية.
- نقلب جميع المكونات، توضع الملوخية في طبق تقديم.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل الملوخية المصرية ولا أروع ما معرفة كيفية تحضيرها خطوة بخطوة، قومي بإعدادها بهذه الوصفة.
