الجبنة الرومي أشهر أنواع الجبن المحبوبة لدينا جميعًا، فهي عبارة عن جبنة لذيذة ورائعة لها طعم مميز ونكهة خاصة، ويمكن أيضًا تحضيرها في السندويتشات الخفيفة للمدرسة أو العمل وفي الرحلات أيضًا، ويمكن تحضير الجبنة الرومي في المنزل بكل سهولة وبأفضل وأنجح طريقة مضمونة مثل المحلات تمامًا، وصفة اقتصادية والحصول على أفضل الأذواق بالمكونات المتوفرة لدينا جميعًا وبأقل وقت ومجهود.
طريقة عمل الجبنة الرومي
من الأنواع اللذيذة للجبن الشهيرة والتي نحبها جميعًا هي الجبنة الرومي، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة ناجحة واقتصادية تمامًا مثل المحلات باستخدام أبسط المكونات التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- اثنين كوب من الحليب.
- سبع ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مضغوطة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ثمن جبنة رومي بطرخ.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود حبوب.
- رشة لون برتقالي.
- قالب اسطواني.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر القالب وندهنه بالزيت ثم نتركه جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر حلة ونضع بها الحليب والنشا ونقلب حتى يذوب النشا جيدًا مع الحليب.
- نرفعهم على نار هادئة ونضع عليهم الجبنة الموتزاريلا والزيت والجبنة الرومي ولون الطعام وحبوب الفلفل ورشة ملح حسب ذوقك، ثم نستمر في التقليب جيدًا حتى يثقل القوام تمامًا ويتحول إلى عجينة.
- نستمر في التقليب حتى يتبخر كل السوائل تمامًا وتكون ناعمة ومتماسكة جيدًا، ثم نطفئ النار ونضع الخليط في القالب ونسويه داخل القالب بالشكل الاسطواني تمامًا.
- نضع على الوجه كيس بلاستيك وندخل القالب الثلاجة لليلة كاملة حتى يمتزج كل المكونات ونأخذ طعم الجبنة الرومي.
- في اليوم التالي، نخرج القالب من الثلاجة ونقطعه بالشكل المفضل لديك، ثم نحضر علبة ثلاجة نظيفة ونضع بها كيس بلاستيك أو ورق زبدة ونرص عليه شرائح الجبنة.
- نضع ورقًا آخر ونضع شرائح الجبنة ونكمل بنفس الخطوات حتى تُغلق جيدًا، ثم نضعها في الثلاجة لحين الاستخدام، وتكون جاهزة للأكل.
معلومات الكاتب
