يعتبر بسكويت بالجبنة من ألذ وأروع أنواع البسكويت اللذيذة والمحبوبة لدى الجميع، فهو نوع بسكويت هش وناعم يحشو بالجبنة ومليء بالعناصر الغذائية والمفيدة يمكن تحضيره للأطفال في اللانش بوكس أو أخذه في الدوام أيضًا كوجبة خفيفة ولذيذة، وهو أيضًا عبارة عن بسكويت سهل التحضير غني بنكهة الجبنة ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبوصفة ناجحة واقتصادية تمامًا بأبسط المكونات المتوفرة.
طريقة عمل بسكويت بالجبنة
من ألذ أنواع الوجبات الخفيفة وهو بسكويت بالجبنة السهل واللذيذ الذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بوصفة مضمونة ورائعة بأبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- ثلاث ملاعق كبيرة جبنة إسطنبولي.
- ثلاث ملاعق كبيرة جبنة براميلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة جبنة كريمي أو مثلثات.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من النشا.
- اثنين كوب من الدقيق.
- رشة من الزعتر.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر بولا ونضع فيها الجبنة الإسطنبولي والجبنة البراميلي والجبنة الكريمي وبياض البيضة ونترك الصفار جانبًا.
- نضع عليهم الزبدة ونحضر المضرب اليدوي ونضرب كل المكونات ببعض جيدًا حتى يصبح خليط كريمي وناعم جيدًا.
- ننزل عليه الملح والبيكنج بودر والدقيق والنشا ونقلب كل المكونات ببعض حتى تلم العجينة تمامًا وتكون ناعمة، ثم تغطى ونتركها لمدة ربع ساعة جانبًا لترتاح.
- وبعد ذلك نحضر العجينة المحضرة على ورق زبدة ونضع فوقها ورق زبدة وتفرد بالفرادة حتى يكون سمكها رفيع.
- نحضر القطاعة أو سكين حسب المتاح لديك ونقطع كل العجينة الموجودة.
- نحضر صاج الفرن ونرص عليه البسكويت المجهز بالتساوي، ثم نحضر صفار البيض ونحضر فرشاة وندهن كل وجه البسكويت المحضر بالكامل.
- نرش على الوجه زعترًا أو كمونًا أو شمرًا أو سمسمًا حسب ذوقك.
- ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط حتى يأخذ لونًا بسيطًا ويكون قد استوى تمامًا.
- وبعد ذلك نخرج الصاج جانبًا ليبرد تمامًا ونحضر طبق التقديم ويقدم للأكل.
معلومات الكاتب
