طريقة عمل البيتزا في البيت هي من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت والأمهات، حيث أنها من الأطعمة الشهية والسهلة في التحضير، وهناك الكثير من محبي البيتزا، والتي تعتبر من الأطعمة المميزة، فهي وصفة يمكن تقديمها في الغداء أو العشا، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، حيث إن مكوناتها تتوافر في البيت، وسوف نقدم لكم طريقة عمل البيتزا في خطوات سهلة.
ما هي مقادير عجينة البيتزا
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات صلصة البيتزا
- 3 معالق كبيرة من معجون الطماطم.
- 3 فصوص من الثوم.
- بصله مفرومة.
- 2 ملعقة كبيره من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيره من الملح.
- ملعقة صغيره من الفلفل الاسود.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
في وعاء على النار يتم وضع القليل من الماء والملح ونتركه حتي الغليان، ثم نضيف إليه معجون الصلصة وباقي المكونات ويتم التقليب جيدا حتي يمتزج الخليط، ونحصل على صلصه البيتزا.
طريقة عمل البيتزا فى البيت بطعم وطريقة المحلات
- نحضر كوب ونضع فيه القليل من الماء، ثم نضيف إليه الخميره الفورية والسكر ونقلب ونتركه حتي يختمر.
- في وعاء يتم إضافة الدقيق بعد نخله لفك التكتلات.
- نضيف عليه الزبادي والملح وزيت الزيتون ونقلب جيدا حتي يمتزج الخليط.
- يتم اضافه الماء الدافئ بالخميره على خليط الدقيق ويقلب جيدا حتي يصبح عجينة قابله للتشكيل.
- نترك العجينة قليلا ثم نقوم بفردها في صنيه مناسبه ونقوم بتوزيع الصلصه عليها ثم نضيف اليها شرائح البصل والطماطم والفلفل الرومي وكميه مناسبه من الجبن الموتزاريلا.
- بنفس الطريقة يمكن إعداد بيتزا باللحمة، وبيتزا بالجمبري، وبيتزا الببروني، وغيرها الكثير من الأصناف والأنواع لعمل البيتزا في المنزل.
- ثم نضعها في الفرن ونتركها حتي تنضج ويتم تقديمها وتخزينها بورق الريحان.
معلومات الكاتب
