يبحث الكثيرون عن طرق سريعة وفعالة لإعداد الأطعمة المحببة بأقل جهد ووقت ممكن ومنها الكك حيث يتطلب إعداد الكيك خطوات متعددة من الخلط والتحريك والتأكد من دقة المكونات لضمان الحصول على النتيجة المرجوة، ولكن وصفة اليوم هي طريقة عمل الكيك بالفانيليا في الخلاط الكهربائي بمكونات اقتصادية ومتوفرة في البيت.
مكونات عمل الكيك بالفانيليا
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكيك بالفانيليا
- قم بوضع البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا في الخلاط واخلطها لمدة دقيقة واحدة حتى يتجانس الخليط.
- أضف السكر، ثم الدقيق، بيكينج باودر، ورشة الملح إلى الخليط في الخلاط. اخلط المكونات جميعها على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- ادهن صينية الخبز بالقليل من الزيت ورشها بالدقيق لمنع التصاق الكيك.
- صب خليط الكيك في الصينية وسوّي السطح.
- اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، دعه يبرد قبل تقطيعه.
- يمكن تزيين الكيك بالسكر البودرة، الكريمة، أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة للتزيين
- 1 كوب شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة أو رقائق شوكولاتة.
- 3/4 كوب كريمة ثقيلة (كريمة الخفق).
- 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري، حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة التحضير:
- في قدر صغير، سخن الكريمة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان برفق، تجنب الغليان الشديد للحفاظ على الكريمة من الاحتراق.
- بعد أن تصبح الكريمة ساخنة، أطفئ النار وأضف قطع الشوكولاتة مباشرة إلى الكريمة الساخنة.
- دع الشوكولاتة تذوب لبضع دقائق دون تحريك.
- بعد أن تذوب الشوكولاتة، استخدم مضرب يدوي أو ملعقة خشبية لتحريك الخليط بلطف حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- أضف السكر، الفانيليا، ورشة الملح إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويتجانس الخليط.
- يمكن تقديم صوص الشوكولاتة فوراً وهو دافئ، أو تبريده لاستخدامه لاحقاً، وإذا برد الصوص وتماسك، يمكن إعادة تسخينه قليلاً على نار هادئة أو في الميكروويف.
معلومات الكاتب
