تتعدد الأكلات والوصفات ويظل الفطير المشلتت من أفضل الأكلات الشعبية المشهورة التي لها مكانة خاصة في قلوب المصريين، وذلك لما يتمتع به من طعم ومذاق شهي ينال إعجاب الكبير والصغير، كما يشتهر به المناطق الريفية في جمهورية مصر العربية، كثير من السيدات وربات البيوت يجدن صعوبة في تحضيره لذلك يلجأون لشراء بأسعار باهظة من الأفران والمحلات، من أجلك سيدتي نقدم لك طريقة عمل الفطير المشلتت المورق زي بتاع الافران، جربي واستمتعي بطعم ولا أروع.
مقادير عمل الفطير المشلتت المورق زي الأفران
أصبح الآن من السهل عمل الفطير المشلتت المورق في المنزل، وبمكونات اقتصادية جداً، ووفري نفقات شراءه جاهز، واستمتعي بطعم ونكهة مميزة، إليك مكونات الوصفة:
- كيلو دقيق ابيض متعدد الاستخدام.
- سمن بلدي أو زيت على سمنة.
- ٢ ملعقة كبيرة سكر.
- ربع معلقه صغيره بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ماء للعجن.
طريقة تحضير الفطير المشلتت الفلاحي زى الجاهز
يمتلك الفطير المشلتت حب الجميع لأنه يعد وصفة خفيفة وسريعة وطعمها محبب لدى الجميع، يمكنك تحضير الفطير المشلتت الفلاحي المورق زي بتاع المحلات بكل سهولة من خلال اتباع هذه الخطوات:
- في البداية قومي بخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض وقلبيها جيدًا بملعقة خشبية.
- قومي بعجن المكونات بإضافة الماء تدريجياً حتى تحصلين على عجينة لينة وطرية.
- ادهني العجينة طبقة من الزيت وغطيها بكيس نايلون واتركيها لترتاح.
- على سطح أملس ضعي كمية من السمنة وقومي بفرد العجينة براحة يدك.
- في كل مرة تفردي العجينة ضعي طبقة من السمن أو الزيت.
- طبقي العجينة بعد فردها واتركيها نصف ساعة لترتاح.
- في صينية مدهونة بالزيت و السمن افردي الفطيرة، وادخليها الفرن.
- لا بد أن يكون الفرن ساخن مسبقا لكي تحصلي على فطير مورق ولذيذ.
- عندما ينضج الفطير ويصبح لونه ذهبي محمر اخرجيه ورشي عليه ماء فور خروجه من الفرن وغطيه حتى يكون طري.
- بعدما يبرد قدميه في طبق التقديم وبالهنا والعافية على قلوبكم.
