تعد كرات الكاستيلا من أشهى الحلويات الغير تقليدية التي نحبها ونرغب في تناولها بشكل مستمر، فلا يختلف أحد على مذاقها اللذيذ وطعمها الشهي الذي يذوب داخل الفم، فهي اختيار رائع لعشاق الشوكولاتة، ولكن يتزايد سعرها بشكل مستمر داخل المحلات، لذلك يمكن لربة المنزل تحضيرها بكل سهولة وتوفير الوقت والجهد والمال وإدخال السرور على قلب زوجها وأولادها، فهي لا تحتاج للوقوف كثيرًا في المطبخ بل تستغرق دقائق معدودة، وسوف نتعرف على أفضل طريقة لتحضير كرات الكاستيلا في المنزل.
طريقة عمل كرات الكاستيلا
تعد كرات الكاستيلا وصفة جديدة ومختلفة عن الحلويات التقليدية كالبسبوسة والكيكة، ولتناولها بمذاق شهي يتم إعداد المكونات التالية:
- 250 جرام من البسكوت السادة.
- 250 جرام من الشكولاتة.
- كوب من الفول السوداني أو أي نوع مكسرات.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
- كوب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
طريقة تحضير كرات كاستيلا
لضمان نجاح كرات الكاستيلا التي تعد من أشهى وألذ الحلويات، لابد من اتباع الخطوات التالية.
- في محضرة الطعام نضيف البسكوت السادة ثم الفول السوداني ونخفقهم جيدًا حتى يتحولوا لبودرة ناعمة.
- يتم إضافتهم في بولة صغيرة ويضاف إليهم الكاكاو.
- نحضر الحليب ونقوم بإذابة السكر البودرة بداخله ثم إضافته على خليط البسكوت والسوداني.
- تبدأ مرحلة العجن لمدة دقيقتين للحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- نقوم بعمل كرات ملساء صغيرة متساوية الحجم.
- ثم نقوم بوضعهم في صينية كبيرة وندخلهم الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يتم إذابة الشوكولاتة ثم إضافة الكرات بداخلها لتتغلف بالشوكولاتة.
- نخرجها ونضعها في صينية، يمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو بقليل من المكسرات الناعمة.
- ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك جميع المكونات، ثم نخرجها وتوضع في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
