الكفتة المشوية تعد واحدة من أفضل و أشهى الأطباق المصرية التي تتميز بطعمها الشهي ورائحتها المميزة، فضلًا أنها تقدم في أفخم المطاعم بأسعار باهظة، لذلك فهي من أكثر الأكلات التي تبحث عنها كثير من ربات المنزل إعدادها في المنزل بتكلفة معقولة بدلًا من شرائها بأسعار عالية، وأكثر ما يبحث عنه كثير من الامهات هو طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن حتى تكون صحية وآمنة على صحة أولادها، خاصة أنها تعد وجبة غذائية مفيدة لغناها بالعناصر الغذائية المهمة لصحة أولادنا، خلال السطور التالية نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن وبنفس طعم ونكهة المطاعم.
مكونات عمل الكفتة المشوية في الفرن بطعم ونكهة مميزة
كثير من ربات البيوت ترغب في عمل كل يوم طعاما جديدا ينال إعجاب أفراد أسرتها، كما أن الأطفال يعشقون تناول الكفتة المشوية من المحلات الجاهزة، وكثير من الأمهات يجدن صعوبة في تحضيرها بنفس طعم ونكهة المطاعم، لكن الآن بكل سهولة ويسر يمكنك تحضيرها في البيت بنفس طعم ونكهة المطاعم ووفري نفقات شرائها جاهزة وجربي تعمليها لأولادك بهذه المكونات البسيطة والاقتصادية:
- كيلو من اللحم المفروم.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ذرة سكر.
- ٢ ثمرة بصل متوسطة.
- ربع كوب برغل مغسول.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
طريقة تحضير أشهى وألذ كفتة مشوية في الفرن
تعد الكفتة المشوية من أكثر الوصفات المحببة لدى الصغار والكبار ومن الأكلات الغنية بكل العناصر الغذائية وكافة الفيتامينات التى تحتاجها جميع أفراد الأسرة، لذلك نقدم لكي بطريقة سهلة وبسيطة عمل الكفتة المشوية في الفرن بكل تركات المطاعم المشهورة، إليك الخطوات:
- في البداية نحضر وعاء عميق نضع بها اللحم المفروم.
- يفضل وضع ربع كيلو من الدوش من عند الجزار لتعزيز نكهة اللحم المشوي، ونخلطهم معًا.
- ضيفي مقدار البرغل والملح والسكر والفلفل ورشة جوزة الطيب والبيكنج باودر الى اللحم المفروم.
- ضعي البصل المفروم بعد تصفيته ووضع ماء البصل جانباً.
- قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها لتحصلي في النهاية على عجينة الكفتة.
- احضري ماء البصل المصفى وضيفي إليه قليل من الزيت.
- قومي تصبيع الكفتة على اسياخ وتتبيلها بخلطة البصل والزيت.
- ضعي أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم أدخلي الصينية الفرن مع البصل والطماطم والفلفل بجانبها لشكل رائع ونكهة مميزة.
- بعد تسوية الكفتة جيدا احضري طبق بقدونس مقطع وزيني الكفتة المشوية فوقه، وقدميها على السفرة وبالهنا والعافية على قلوبكم.
