صينية البطاطس بالدجاج من الأكلات التقليدية التي تعد سهلة التحضير، ولكن اليوم ومع بداية فصل الصيف والشعور بالحرارة العالية لا يستطيع الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة التي تحتوي على الصلصلة، لذلك سنتعرف على أسهل وأسرع طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج بدون صلصة يمكنك تحضيرها في أقل من 30 دقيقة فقط.
مقادير صينية البطاطس بالدجاج بدون صلصة
- فرخة مقطعة إلى 8 قطع.
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
- 1 حبة فلفل أخضر رومي مقطع شرائح.
- 4 حبات بطاطس كبيرة كقطعة شرائح سميكة.
- 1 حبة بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 1 معلقة صغيرة من الكاري.
- 1 معلقة صغيرة من الكمون.
- فلفل أسود.
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم أولًا بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطعة وغسلها جيدًا بالماء والليمون والدقيق الأبيض ثم أتركها في النقع لمدة دقائق، بعد ذلك عليك تصفيتها من الماء وغسلها مرة أخرى بماء نظيفة وتترك في المصفاة للتخلص من الماء تمامًا.
- ثم نقوم بتقطيع كل من البصل والطماطم والفلفل الرومي إلى شرائح أو حلقات كما تفضل وتوضع في صينية كبيرة.
- نحضر البطاطس ونقوم بتقشير القشرة الخارجية وخارجها جيدًا بالماء، ثم تقطع حلقات سميكة وتوضع على البصل والفلفل.
- أضف إلى المكونات السابقة التوابل من ملح وفلفل أسود وكمون وكاري وقلب جميع المكونات لمزجهم جميعًا.
- ضع قطع الدجاج إلى الصينية ونبدأ في خلطها ويمكنك زيادة الفلفل الأسود والملح والسبع بهارات كما تفضل.
- يتم إضافة كوب من الماء على المكونات وتشغيل البوتاجاز على الصينية مع تغطيتها، ثم تترك لمدة 20 دقيقة وتترك حتى تدخل في التسوية.
تشغيل الفرن على درجة حرارة 180
شغل بعد ذلك الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية وتوضع صينية البطاطس بالدجاج في الفرن وتترك على الشوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي رائع وبألف هنا.
معلومات الكاتب
