كفتة البطاطس واحدة من أشهى الوصفات والمفضلة لدى كثير من الأشخاص كما تتميز بمكوناتها البسيطة حيثُ تتكون من البطاطس والملح والبهارات والبيض ويمكن إعدادها في المنزل خلال وقت قصير بدون تعب أو مجهود ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة عمل كفتة البطاطس.
أسهل طريقة لعمل كفتة البطاطس
تعد كفتة البطاطس من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها كما أنها من الوصفات الاقتصادية التي تحتوي على كثير من العناصر الغذائية الهامة ويمكن تجهيزها بالطريقة التالية:
المكونات المطلوبة
- نصف كيلو من البطاطس.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح.
- ملعقتين من الزبدة.
- عدد 2 بيضة.
- صفار 3 بيضات.
- كوب ونصف بقسماط مطحون.
- جبنة موتزاريلا حسب الرغبة.
- بصل وثوم بودر.
خطوات التحضير
- نقوم أولًا بسلق البطاطس ثم نهرسها جيدًا ونضعها في وعاء.
- نترك البطاطس حتى تبرد تمامًا ثم نقوم بوضع صفار البيض.
- نضيف إلى الخليط الملح والبصل والثوم بودر مع الزبدة والفلفل الأسود،
- نخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
- نبدأ في تشكيل البطاطس في شكل كرات حيثُ نضع في اليد مسحة من الزيت ونضع البطاطس وبداخلها الجبنة ثم نقوم بغلقها
- نضع البطاطس في البيض ثم البقسماط نقوم بتطبيق هذه الخطوات حتى تنتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- نضع الطاسة على النار وفي زيت غزير نقوم بقلي كرات البطاطس أو نقوم بقليها في الزبدة حسب الرغبة.
- ننتظر حتى تحصل البطاطس على اللون الذهبي المميز ثم نرفعها من الزيت.
تُقدم كفتة البطاطس مع الأرز والسلطة أو مع البيض المسلوق والمخلل كما يمكن صُنعها في العزومات كنوع من المقبلات الشهية ويمكن تناولها سواء في وجبة الإفطار أو العشاء، ويتناولها الذين يتبعون نظام الرجيم حيث يتم قليها في القلاية الهوائية أو الفرن بدون زيت.
معلومات الكاتب
