كفتة البطاطس من الوجبات المحبوبة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، فهذه الوصفة تتميز بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت ولا المكونات وغير مكلفة نهائي، تحضر بكثرة بالولائم ولا تخلو مائدة من الكفتة سواء باللحم أو الفراخ أو البطاطس أو أي نوع من الأطعمة، في هذا المقال سنذكر لكم كيفية تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة، وأحلى من الجاهزة.
طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
كفتة البطاطس بحشو اللحمة المفرومة وجبة رائعة للعائلة، تجمع بين النكهات الغنية بالبروتين والخضراوات والمكونات الصحية المفيدة للجسم، يمكن تقديمها في المناسبات والعزائم أو كجزء من وجبة الغداء اليومية، فيما يلي مكونات الوصفة.
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- ابدئي بغسل البطاطس جيدًا ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم صفي البطاطس من الماء واتركيها تبرد قليلاً، ثم اهرسيها جيدًا.
- ثم في وعاء كبير اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، والبقدونس.
- أضيفي البطاطس المهروسة إلى خليط اللحمة واخلطي المكونات جيدًا مع بعضها حتى تتجانس.
- شكلي الخليط على هيئة أقراص كفتة مدورة أو أصابع، ثم في إناء آخر قومي بخفق البيضة وأضيفي الدقيق إليها وامزجيهم مع بعض.
- قومي بغمس أقراص الكفتة في خليط البيض ثم حمريها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعي الكفتة على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- ثم قدمي كفتة البطاطس ساخنة مع السلطة و الخبز واستمتعي بالطعم المميز والشهي للكفتة مثل أكبر المطاعم وبمكونات بسيطة وغير مكلفة.
معلومات الكاتب
