خبز البرغل بالخضار من وصفات المميزة سريعة التجهيز لا تحتاج إلى وقت لصنع وصفة لا غنى عنها في كل الوجبات من الإفطار إلى العشاء وهي الخبز، ولكننا اليوم بحثنا وجئنا لكم بوصفة خبز بالبرغل والدقيق مع بطاطا والبصل وصفة جديدة ممتعة ستنال اعجاب أسرتك فتابعوا معنا وصفة خبز برغل بالخضار الشهي واللذيذ خطوة بخطوة.
طريقة خبز برغل بالخضار وصفة جديدة
- نحتاج إلى 3 أكواب من دقيق مخبوزات.
- كوب من برغل.
- ماء دافئ لنقغ البرغل.
- بصلة مبشورة.
- ثمرة من بطاطا مبشورة.
- ثمرة من الكوسا المبشورة.
- عدد 2 ملعقة زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من كمون ناعم.
- ملعقة كبيرة سكر مع دبس رمان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
تحضير خبز برغل بالخضار اشهى المأكولات
- يوضع البرغل في وعاء ويضاف له الماء ليتم نقعه به ويترك جانباً حتى يتشرب الماء.
- ثم ننخل الدقيق ويضاف له الملح مع السكر وحبة البركة مع الكمون وبيكنج بودر ونبدأ بإضافة الماء للعجن بشكل تدريجي مع العجن لمدة خمس دقائق حتى تتكون عجينة خبز متجانسة وتترك لكي ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- نحضر الخضروات ونقوم بعصرها كل من الكوسا مع بطاطا حتى نتخلص من الماء الزائد بها، ونقوم بوضع الزبدة مع البصل على النار وتترك لمدة خمس دقائق حتى تذبل البصل وتأخذ لون ذهبي.
- يضاف عليها الكوسا مع البطاطا المبشورة ويضاف لها الملح والبابريكا مع الفلفل الأسود يضاف لهم دبس الرمان.
- نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيدا لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً كافة الخضروات وترفع من على النار، يتم تصفيه البرغل المنقوع ويتم دعكها جيدا مع بعضها حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- كل تلك المكونات يتم وضعها على عجينة بعد أن ترتاح، وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية ونقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص تأخذ شكل دائري وترص في صينية الفرن وتدخل فرن ساخن حتى تنضج.
معلومات الكاتب
