يعتبر كيك البرتقال من أكثر الوصفات التي تبحث عنها السيدات لتحضيرها لأسرهن، حيث يفضلها الكثير من المصريين لمذاقها اللذيذ والشهي، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة لأسرتك وضيوفك بجانب الشاي الساخن والقهوة التركية أو المشروبات الباردة اللذيذة، فضلًا عن أنها لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها.
طريقة عمل كيك البرتقال من مطبخ نادية السيد
كيك البرتقال من الوصفات اللذيذة التي يحبها أفراد الأسرة، تابعي المقال التالي لمعرفة خطوات التحضير واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب وربع من السكر.
- ثلاث أرباع كوب من السمنة الذائبة.
- ملعقتين كبيرتين بشر برتقال.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
خطوات تحضير كيكة البرتقال
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الفانيليا والبيض والخل والسمنة الذائبة والسكر واخلطيهم لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه العجين فاتح.
- أضيفي بشر البرتقال والعصير المصفى على الخليط واخلطيهم جيدًا مرة أخرى لمدة 3 دقائق ثم اتركيه جانبًا.
- احضري بولة يُفضل أن تكون خشبية وانخلي فيها الدقيق وأضيفي النشا والملح والبيكنج بودر، ثم ضعيهم على الخليط السائل وقلبيهم بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- احضري صينية مناسبة مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق واسكبي فيها الخليط وحركي الصينية يفرد العجين ويخرج الهواء منها العجين.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 لمدة 30 دقيقة فقط أو حتى تنضج تمامًا.
يقطع الكيك ويوضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. - يقدم الكيك بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة اللذيذة وبالهناء والعافية.
معلومات الكاتب
