مما لاشك فيه إن تحضير وجبة شهية ومميزة في بيتك أفضل مليون مرة من شراء أى طبق جاهز من المحلات، ومن بين الوصفات اللذيذة والتي يعشقها جميع أفراد الأسرة هو طاجن المكرونة، لإنه طبق يجمع بين المكرونة الشهية واللحمة المفرومة المغذية والصلصة اللذيذة والجبنة الموتزاريلا الذائبة التي تذوب في الفم، مما يجعله خيارًا مثالي لتناول وجبة عائلية شهية ومشبعة، لذلك من خلال موقعنا جريدة مانشيت سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير طاجن المكرونة بخطوات مبسطة والتي تجعله أسهل وألذ من طعم الجاهز الذي قد تعتادين عليه.
مقادير طاجن المكرونة
طاجن المكرونة باللحمة المفرومة لن ترغبي في التخلي عن تحضيره بنفسك بعد اليوم، لأن تحضيره بسيط ومكوناته اقتصادية كالتالي:
- نصف كيلو مكرونة، يمكنك إستخدام أي نوع تحبينه.
- نصف لحمة مفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الذوق2 كوب صلصة الطماطم
- كوب جبن موزاريلا.
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة تحضير طاجن المكرونة في الفرن
طاجن المكرونة في الفرن من الأطباق الشهية والسهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل، لذلك إليكي طريقة عمل طاجن المكرونة في الفرن بالخطوات:
- قومي بسلق المكرونة، ثم صفيها جيدًا.
- سخني الزيت والزبدة في طاسة كبيرة على نار متوسطة.
- ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين.
- ومن ثم ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه.
- ضيفي البهارات والملح والفلفل وقلبي المزيج جيدًا.
- ضيفي الصلصة الطماطم واتركي المزيج يغلي لبضع دقائق.
- في وعاء كبير قومي بمزج المكرونة المسلوقة مع خليط اللحم والصلصة.
- ضعي خليط المكرونة في صينية فرن مناسبة ورشي الجبنة الموزاريلا المبشور فوقه.
- ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً عند درجة حرارة 180 واتركي طاجن المكرونة في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وقد تماسك الطبق.
- بعدها قومي بإخراج طاجن المكرونة من الفرن واتركيه يبرد قليلاً.
- قدمي طاجن المكرونة اللذيذ وزينيه بالبقدونس المفروم.
- وبذلك يكون طاجن المكرونة الشهي الجاهز للتقديم.
- يمكنك تناوله كوجبة رئيسية شهية تحبها أفراد أسرتك.
- تستطيعين تعديل المكونات حسب ذوقك مثل إضافة خضار مقطع أو تبديل نواع الجبنة.
