شاورما الدجاج السوري هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار بسبب طعمها الرائع وسر خلطتها الجذابة، فهي وجبة خفيفة ومغذية ومفيدة للغاية، كما تعتبر شاورما الدجاج السوري من أهم السندويشات في الرحلات والنوادي وفي أي وقت فهي من الوجبات السريعة المشبعة التي تحتوي على الكثير من الفوائد، لذلك يقبل على شرائها الكثير من الناس من المطاعم المختلفة، وسنقوم اليوم بتحضيرها في المنزل بأسهل الطرق وبأقل وقت.
طريقة عمل ساندوتشات الشاورما السوري
شاورما الدجاج السوري بطريقة جديدة، وأسرار جديدة، مع البهارات اللذيذة والتكات السرية التي ستنال إعجاب الجميع وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 1 كيلو صدور فراخ (مقطعة إلى شرائح).
- 6 فصوص ثوم كبيرة.
- 1 حبة فلفل رومي أحمر.
- 1 ليمونة كبيرة.
- ملعقة كبيرة خل.
- 2 علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- بهارات دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة جنزبيل.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة عسل نحل.
طريقة التحضير
- نقوم أولًا بتحضير وعاء مناسب الحجم.
- ثم نضع فيه شرائح الفراخ المقطعة.
- في الخلاط الكهربائي، نضع جميع المكونات المذكورة، مثل الثوم والفلفل الأسود وعصير الليمون والخل.
- نضيف الزبادي والبهارات الكاملة والزيت والعسل.
- نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر حتى تمتزج بشكل جيد.
- نضع هذا الخليط فوق شرائح الدجاج ونقلبها جيدًا حتى تتشبع بالتتبيلة.
- يغلق الوعاء جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل ليتشرب الدجاج التتبيلة بشكل جيد.
- نقوم بتحمير شرائح الدجاج في مقلاة كبيرة بزبدة أو سمن على مراحل حتى تنضج.
- يتم تحمير الدجاج حتى يأخذ لونًا ذهبيًا مميزًا.
- نقوم بتحضير الخبز السوري أو التورتيلا ونضع عليه الدجاج المتبل وشرائح المخلل وبعض القطرات من صوص الثومية.
- ثم يتم لف الخبز وتحميره مرة أخرى على الجريل أو المقلاة حتى يأخذ لونًا جميلًا مثل المطاعم.
- تقدم الساندوتشات بعد ذلك مع المقبلات المختلفة وذلك حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
