تعتبر الشاورما من الأكلات المميزة والخفيفة التي يعشقها الكثير من الناس، حيث ترجع اصولها الى سوريا ويتمزج الطباخين السوريين في صنع الشاورما، حيث تقدم الشاورما مع البطاطس والمخللات التي تزيد من جودة الطعم، الشاورما ليس من الأمر الصعب ولا تأخذ الكثير من الوقت، وايضا لا تحتاج الى الكثير من المكونات، لذلك إذا مللت من الطعام التقليدي فإن الشاورما تكون الخيار الرائع لك.
مكونات تحضير الشاورما في المنزل
لكي تقوم بعمل الشاورما في المنزل يجب عليك تحضير المكونات التالية:
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- عدد علبه واحده زبادي بلدي.
- ربع كوب من الزيت.
- خمس فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة كبيرة من الجنزبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
طريقة تحضير الشاورما في المنزل
لكي تقوم بعمل الشاورما في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية:
- نقوم باحضار وعاء ووضعه على النار ويتم تسخينه جيدا.
- نضع الشاورما الفراخ في الوعاء ونقوم بفرده جيدة حتى تستوي الفراخ.
- ثم نترك الشاورما حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بتقليب الشاورما جيدا لتصل الى درجة السواء.
- نضع الشاورما في العيش السورى والعيش الصاج المخصص بالشاورما.
طريقه عمل التوميه
لكي يكتسب ساندوتش الشاورما الطعم المميز يجب اضافه التومية ويمكنك تحضيرها عن طريق الخطوات التالية:
- نقوم بوضع ملعقتين من النشا على كوب واحد من الماء.
- نقلب المكونات جيدا على البارد ثم نقوم بوضعها في اناء على النار.
- استمر بالتقليب الجيد حتى الحصول على قوام متماسك.
- منتظر حتى يبرد الخليط ونقوم بوضع في الخلاط الكهربائي ونضيف فصين من الثوم، ملعقتين من الزبادي وربع كوب من الزيت.
معلومات الكاتب
