كيك السويسرول بحشو الكريمة اللذيذة، من اهم وافضل أنواع الكيك المميز، فهو لذيذ وشهي وخفيف يقدم في جميع المناسبات، كما أنه من أكثر الأنواع المحبوبة لدى الجميع وخاصًة الأطفال، لذلك يتم شرائه دائمًا من المحلات، يقدم السويسرول بأكثر من شكل وطريقة ويتم حشوة بالعديد من الحشوات مثل الشوكولاتة أو الكريمة أو المربى، كما يمكن تجهيزه في المنزل بكل سهولة بأجمل طعم وشكل وبأقل التكاليف.
طريقة عمل السويسرول بالكريمة
كيك السويسرول بحشو الكريمة من أخف الحلويات اللذيذة بسبب مذاقه الرائع واحتوائه على الكريمة اللذيذة، يعشقة الأطفال بسبب شكله الجذاب وطعمه الرائع، يمكننا عمل كيك السويسرول بحشو الكريمة في المنزل بسهولة تامة، وبتكاليف منخفضة، ويمكننا عمله باتباع الخطوات الأتية:
المكونات:
- 4 بيضات.
- ربع كوب سكر.
- فانيليا بودرة أو سائلة.
- ثلث كوب زيت.
- ثلث كوب حليب.
- كوب وربع دقيق أبيض فاخر (منخول).
- ثلث كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للحشو:
- 200 ملي كريمة خفق.
ثلث كوب سكر.
ملعقتان كاكاو خام.
طريقة التحضير
- في البداية يتم فصل البيض الصفار عن البياض في بولة صغيرة.
- في بولة أخرى، نضع الصفار مع والفانيليا، ونخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يرتفع قوام الخليط.
- نضيف الحليب والزيت، ونخلط مرة أخرى.
- نضيف الدقيق، الكاكاو، والبيكنج بودر، ونخلط المكونات حتى يتم دمجهم.
- في بولة منفصلة، نضرب بياض البيض حتى يصبح ذو قوام فوم هش.
- نضيف السكر تدريجيًا إلى البياض ونخفق مرة أخرى حتى يصل إلى قوام الكريمة.
- نضيف البياض إلى خليط الصفار تدريجيًا ونقلب برفق.
- نفرغ الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ونخبز في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 مئوية لمدة 20-22 دقيقة.
- بعد خروجها من الفرن، نتركها تبرد قليلًا ثم نلفها بورق الزبدة ونتركها جانبًا.
- للحشو، نخفق الكريمة مع السكر والكاكاو حتى يصبح قوام كريمي.
- نفتح الكيك ونضع الحشو، ثم نلفها مرة أخرى ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك.
- للتزيين، نذوب الشوكولاتة الخام مع ربع كوب حليب ساخن ونزين الكيك بالشوكولاتة، ويمكن أستبدال الشوكولاتة بالكريم شانتيه وذلك حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
