تعد كفتة الحاتي من الأكلات التي تتكون من اللحم المفروم ومن بعض المكونات التي تتواجد داخل مطبخ أي منزل، لذا نتحدث من خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة الحاتي بطرق سهلة وغير مكلفة ومن الممكن أن يتم تناولها على الغداء أو العشاء فهي من الأكلات السهلة التي يمكن تناولها مع أطباق مختلفة من الأرز البسمتي والسلطة الخضراء، ولمعرفة المزيد حول طريقة عمل كفتة الحاتي عليك بإتباع هذا المقال إلى النهاية.
مكونات كفتة الحاتي
يتم تحضير الكفتة بوصفات متنوعة لكل طعم لون ورائحة مختلفة، إلا أن كفتة الحاتي المشوية على الفحم هي الوصفة التي يفضلها الجميع من الناس دون منازع، ويمكنك تحضيرها في البيت عن طريق الآتي:
- يجب توفير كيلو لحمة مفرومة بنسبة دهون 20%.
- وتوفير بصلة كبيرة مبشورة.
- وتوفير كوب بقدونس مفروم ناعم.
- وتوفير الملح والفلفل أسود.
- وملعقة صغيرة بابريكا.
- وملعقة صغيرة شطه.
- وملعقة متوسطة بهارات كفتة.
- ونصف كوب ماء.
- بالإضافة إلى رغيف فينو أو رغيف كيذر.
طريقة عمل كفتة الحاتي
تعد كفتة الحاتي من أفضل الأكلات الشهية واللذيذة والتي يعشقها العديد من الناس في جميع أنحاء العالم، وفي بعض الفقرات التالية سوف نتحدث معكم عن عمل طريقة كفتة الحاتي بأفضل الطرق وبأقل التكاليف وهكذا يكون كالاتي:
- يتم فرم البصل ثم بعد ذلك عصره بشكل جيد من الماء.
- نأخذ مياه البصل وتترك جانبا لحين تصبع الكفتة، ومن الممكن بشر حبة من الطماطم على مياه البصل.
- ثم تتبل اللحم بملح وفلفل أسود وكيس خلطة المشويات والبيكنج بودر والنشا.
- ثم تعجن بشكل جيد حتى تنسج خيوط بيضاء.
- ثم تترك في الثلاجة نصف ساعة.
- ثم تشكل عن طريق غمس اليدين في مياه البصل و تصبع الكفتة.
- تدخل الصينية في فرن ساخن للغاية على درجة حرارة عالية حتى تحصل على لون مميز.
- نسخن فحمة وتوضع على ورق فويل في نصف صنية الكفتة و توضع معلقة زيت و تغطي الكفتة جيداً حتى تشرب كل البخار.
