تعتبر مربع الجزر من الاشياء المفيده لجسم الأطفال، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تبني الجسم، ويجب وضعها في النظام الغذائي الخاص بالأطفال حيث تبحث الأمهات على طريقة مربى الجزر الصحيه خاصة لعدم رغبة الأطفال في تناول الجزر بطريقة مباشرة لذلك تقوم بادخاله في المربى.
مكونات عمل مربى الجزر
لكي تقوم لعمل مربى الجزر عليك تحضير المكونات التالية:
- 2 كيلو من الجزر المبشور والنظيف.
- عدد 2 كيلو من السكر الأبيض.
- عصير ليمونه واحده.
- عودين خشب من القرنفل.
- ذرة ملح.
- ماء حسب الاحتياج.
طريقة عمل مربى الجزر في المنزل
لكي تقوم بعمل مربى الجزر بطريقة صحيحة في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية:
- يجب ان تقومي بتنظيف الجزر جيدا بالماء وإزالة جميع الأوساخ والشوائب.
- بعد ذلك ضعي الجزر في مصفاة لكي يتخلص من المياه الزائدة.
- قومي بتقطيع الجزر الى مربعات صغيره.
- بعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي فيه الجزر والسكر والمياه ثم قومي برفعهم على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- بعد أن يصل الجزر إلى مرحلة الغليان نقوم بتهدئة النار إلى أن يستوي الجزر جيدا.
- بعد ان تلاحظين سواء الجزر قومي بإضافة أعواد القرنفل، ويجب الحرص على وضع القرنفل في نهاية التسوية لأنه يمكن أن يحدث مرار في المربى.
- بعد ان تنتهي المربى من التسوية اتركيها حتى تبرد الى حد ما ثم قومي بإحضار عبوات لتغليف المربى.
- يجب أن تكون عبوات التغليف نظيفه وجافه من الداخل.
- قومي بتعبئة المربى جميعها ثم اغلقي العبوات باحكام.
- من الممكن اضافة اي شيء ترغبين به في هذه الوصفه مثلا قشر البرتقال او قشر الليمون وانها تعطي الوصفه الفائده القصوى، انا ممكن وضع البنجر حيث تتعدد فوائد البنجر ولا العلم انه لن يقوم بالتأثير على طعم المربى.
معلومات الكاتب
