صينية البطاطس بالبيض من الأكلات الغير مكلفة والسهلة في تحضيرها أيضًا وتكون رائعة لمحبين البيض والبطاطس، لا تحتاج وقت طويل في تحضيرها ولا تحتاج فرن أيضًا، كما أنها خفيفة جدًا لأن البطاطس غير مقلية في كمية كبيرة من الزيت، وتتناسب مع وجبة الإفطار أو العشاء ومن الممكن أن تكون وجبة غداء اقتصادية، يحبها الأطفال كثيرًا ويحبها الكبار أيضًا.
صينية البطاطس بالبيض
يمكنك الآن تحضير صينية بطاطس للفطور أو العشاء بكل سهولة وفي أسرع وقت ممكن، ومختلفة عن فطيرة البطاطس من خلال خطوات بسيطة وذلك كالآتي:
المكونات:
- 2 حبة من البطاطس.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
- حبتان من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة ونصف من القشطة.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- 3 بيضات.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر أو الرومي على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البابريكا.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس واغسليها وقطعيها حلقات متوسطة ولا رفيعة ولا سميكة.
- احضري مقلاة وضعي بها الزيت وضعيها على النار واتركيها حتى يسخن الزيت.
- ضعي البطاطس في المقلاة وضعي عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- قلبي البطاطس على النار حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.
- احضري وعاء وضعي به البيض والطماطم والبصل.
- ضعي أيضًا الزبادي والقشطة وقلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- ضعي الخليط على البطاطس وضعيه على النار حتى ينضج البيض تمامًا وذلك يحتاج حوالي 10 دقائق.
- اقلبي المقلاة على طبق لكي تضعي الوجه الآخر على النار لكي ينضج أيضًا.
- ضعي على الوجه الجبنة الموتزاريلا والرومي أو الشيدر وإضافة الجبن خطوة اختيارية.
- غطي المقلاة وضعيها على النار لمدة 3 دقائق أخرى فقط.
- ارفعيها من على النار وتكون جاهزة للتقديم بالخبز.
معلومات الكاتب
