فطيرة البطاطس هي من أسهل الوجبات من حيث مقاديرها المتوفرة والمجهود المبذول في صنعها، حيث لم تأخذ من وقتك سوى دقائق في تحضيرها، وهى من أفضل الوجبات لمائدة الطعام سواء للفطار، الغداء أو العشاء، علاوة على أن تلجأ لها ربات المنزل عندما لم تجد وجبة مناسبة لليوم، فهي وجبة سريعة وسهلة ومكوناتها المختلفة تحتوي على أفضل العناصر الغذائية خاصة للأطفال، فهي مكونة من حبات البطاطس والبيض والجبن، ومن هنا نعرض طريقة عمل فطيرة البطاطس السريعة مع مقاديرها.
مقادير فطيرة البطاطس
المكونات البسيطة التالية متوفرة في أغلب البيوت ومتوفرة بأسعار بسيطة في المحال لعمل احلى فطيرة بطاطس اقتصادية.
- 3 حبات من البطاطس.
- 2 حبات من البيض
- عدد 2 فلفل أخضر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة زعتر.
- جبن موتزاريلا.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
سنعرض خطوة بخطوة طريقة عمل فطيرة البطاطس الشهية الاقتصادية بمكونات تحتوي على أعلى العناصر الغذائية ک البروتين والكالسيوم.
- في قدر كبير نضع به مياة مناسبة وننقع فيه حبات البطاطس بعد غسلها وتقطيعها ونتركها، ثم نقطع حبات الفلفل لقطع صغيرة.
- في طاسة بها زيت على النار نضع الفلفل المقطع ثم نصفي البطاطس من الماء ونضعها على الزيت، نشوح البطاطس مع الفلفل، ثم نضيف إليهم الفلفل الأسود والملح ونقلب بينهم جيداً.
- نحضر غطاء الطاسة، نضيف كوب من الماء إليها ثم نغطيها وتترك، حتى تنضج كل مكوناتها.
- في وعاء آخر نضع المكونات التالية: البيض، الفلفل، الملح، الزعتر ونضربهم بمضرب يدوي.
- بعدما تنضج مكونات الطاسة نضيفها إلى مكون البيض وتقلب جيداً حتى يصبحوا كالمزيج الواحد، نضيف الجبنة الموتزريلا أو مكس جبن.
- في صينية غير لاصقة نضيف إليها الزيت ثم نضيف إليها المكونات السابقة ونضيف على وجه المكونات جبنة موتزاريلا مرة ثانية ثم نغطي الصينية ونتركها بضعة دقائق.
- ترفع على النار وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم في وعاء تقديم وبالهناء والشفاء .
معلومات الكاتب
