وفري وقتك واعمليه في دقائق.. كشري الحلة الواحدة رهيب وهينجز معاكي

كشري الحلة الواحدة هو أكلة مصرية أصيلة من التراث المصري والتي تحتاج لتحضيرها القيام بالعديد من الخطوات ويمكن عمل الكشري المصري في أكثر من حلة ويمكن عمل كشري الحلة الواحدة بمزيج شهي من الأرز والمكرونة والعدس، مع تتبيلة غنية بالبهارات المميزة، يعتبر الكشري هو أحد أفضل الخيارات الرائعة لوجبة شهية ومشبعة.

مكونات كشري الحلة الواحدة

هذا النوع من الكشري محبب جدًا لدى الكبار والصغار لأنه شهي ولذيذ جدًا ومكوناته متوفرة بسهولة ويتم تحضيره في أقل وقت ومجهود وبطريقة مضمونة وافضل وأشهى من المطاعم والمكونات كالآتي:

• كوب ونصف من الأرز البسمتي.
• كوب من المكرونة الاسباجتي والاقلام.
• أيضًا كوب من العدس الأخضر.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• بصلتان متوسطتان مفرومتان.
• ربع كوب من زيت الطهي.
• ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة.

طريقة عمل كشري الحلة الواحدة

1. قبل البدء في تحضير الكشري، يجب غسل الأرز والعدس جيداً تحت الماء البارد لإزالة الشوائب.
2. بعد ذلك في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.
3. ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
4. بعد ذلك، أضيفي الأرز والعدس المغسلين وقلبيها مع البصل لمدة دقيقتين ليتشرب البهارات.
5. أضيفي الماء إلى القدر واتركي المزيج يغلي.
6. عندما يبدأ الماء في الغليان، ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. ثم غطّي القدر واتركيه يطهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز والعدس تمامًا ويصبحان طريين.
8. بينما يطهى الأرز والعدس، قومي بغلي المكرونة في قدر آخر من الماء المملح حتى تصبح طرية.
9. عندما تنضج المكرونة، صفّيها جيداً من الماء و أضيفيها إلى القدر الذي يحتوي على الأرز والعدس المطهرين.
10. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
11. ثم غطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق تتغلغل النكهات.
12. بعد ذلك، قدمي الكشري الحلة ساخناً، وزينيه حسب الرغبة بالبصل المقلي والبقدونس المفروم.

طريقة عمل صلصة الكشري

تعد الصلصة من أهم المكونات التي لابد أن تقدم مع الكشري فهي من الأساسيات اللازمة وطريقة تحضيرها كالآتي:

1. ضعي الثوم المفروم مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء.
2. ثم قومي بوضع كوب ونصف من عصير الطماطم مع ملعقتين ونصف من الخل وملعقة كبيرة من الملح.
3. أضيفي الفلفل الأسود والكمون والسكر وكيس الصلصة.
4. اتركي المكونات على النار حتى تطهو جيدًا.

طريقة عمل دقة كشري الحلة الواحدة

يمكن سر الكشري في تحضير الدقة فهي تعطي مذاقًا مميزًا ولذيذًا جدًا للكشري ويتم تحضيرها كالآتي:

1. ضعي كوبًا من الماء وكوبًا من الخل في قدر على النار.
2. يوضع الثوم المفروم على النار.
3. أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة وعصير الليمون والفلفل الحار.
4. اتركي الخليط على النار، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد للتقديم.