من بين الحلويات الشهيرة والمحبوبة لدى الجميع هو السويسرول، فهو عبارة عن كيك هش وقطني ملفوف بشكل اسطواني ومحشو بمختلف النكهات مثل الشوكولاتة أو الفانيليا، وأشهرها الفراولة، يفضل الجميع سويسرول الفراولة اللذيذ والشهي، خاصًة محبي الفراولة، ويمكن تحضيره بسهولة من المنزل بأنجح وأبسط الطرق المضمونة تمامًا باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.
طريقة عمل سويسرول بالفراولة
من بين أروع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة هو سويسرول بالفراولة اللذيذ والشهي، ويمكن تقديمه في مختلف المناسبات باستخدام أبسط المكونات، والتي تتضمن:
المكونات اللازمة:
- خمس بيضات.
- 45 مللي من الزيت النباتي.
- 50 مللي من الحليب.
- ملعقة صغيرة خل.
- 45 جرام من السكر.
- 50 جرام من الدقيق.
- 5 جرام من النشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- باكيت كريم شانتيه.
- حليب مثلج.
- مربى فراولة.
- ربع كيلو فراولة مقطعة شرائح.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاء ونضع فيه الحليب والزيت وننخل عليهم الدقيق والنشا ونقلبهم بالمضرب اليدوي جيدًا، ثم نضع عليهم بصفار البيض والفانيليا مع التقليب جيدًا.
- بعد ذلك، نتركهم جانبًا ونحضر وعاءًا آخر ونضع فيه بياض البيض والخل والسكر، ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتحول الخليط إلى خليط فاتح اللون وهش ومتماسك.
- نضيف على الخليط السابق بالتدريج برفق حتى يختلطوا تمامًا.
- نحضر صينية فرن وندهنها ونضع عليها ورق الزبدة، ثم نسكب الخليط المحضر ونسويه بشكل متساوٍ.
- بعد ذلك، ندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.
- بعد أن يتحمر السويسرول، نخرجه من الفرن ونلفه بورق الزبدة على شكل رول، ثم نتركه يبرد تمامًا.
- نحضر وعاءًا ونضع فيه الكريم شانتيه، وننزل عليها الحليب بالتدريج ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك تمامًا.
- نضع عليه ملعقة من مربى الفراولة ونخلطهم جيدًا.
- نفرد السويسرول ونحشوه بمربى الفراولة، ثم نضع عليه الكريمة ونلف الرول ونزين الوجه بالكريمة وقطع من شرائح الفراولة، ثم ندخله الثلاجة ليبرد تمامًا.
- بعد ذلك، نخرجه من الثلاجة ونقطعه ونقدمه للتناول.
معلومات الكاتب
