يعتبر البان كيك من أشهر الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار، وهو من الحلويات المفضلة للجميع، فهو عبارة عن حلوى قطنية سهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل، كما يمكن تزينها بمختلف أنواع الحشوات مثل الشوكولاتة والمربى والعسل، يشتهر البان كيك في مختلف الأماكن، ولكن يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بأفضل الطرق ناجحة ومضمونة وبتكاليف محدودة.
طريقة عمل البان كيك
من بين الحلويات الخفيفة والبسيطة، يأتي حلوى البان كيك التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة تامة وباستخدام طريقة سهلة واقتصادية بالكامل، وذلك باستخدام أبسط المكونات المتوفرة، والتي تتضمن الأتي:
المكونات اللازمة:
- بيضتين.
- 45 جرامًا من السكر.
- 5 جرامات من الفانيليا.
- 50 مللي من الزيت النباتي.
- 330 مللي من الحليب.
- 10 جرامات من بيكنج بودر.
- 250 جرامًا من الدقيق.
- عسل أبيض.
- صوص الشوكولاتة.
- صوص الكراميل.
- نوتيلا.
- علبة ثلاجة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاءًا ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
- نضيف الحليب والزيت ونواصل الخفق حتى تتجانس كل المكونات ويصبح لدينا خليط كريمي فاتح اللون، وهذه الخطوة مهمة جدًا.
- نخلط الدقيق والبيكنج بودر بشكل جيد في بولة، ثم نضيفهما تدريجيًا إلى الخليط السابق ونواصل الخفق حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا، ثم نتركه جانبًا ليستريح لمدة ربع ساعة.
- نسخن مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نضع كمية متوسطة من الخليط.
- عندما يظهر على السطح فقاقيع ويأخذ اللون من الأسفل، نقلبه ونتركه لمدة ثانيتين على الجانب الآخر، ثم ننقله إلى طبق التقديم.
- نكرر نفس الخطوات مع الباقي من الخليط حتى ننتهي من الكمية.
- نقدم البان كيك على طبق التقديم، ونضيف عليها حسب الرغبة صوص الشوكولاتة، أو العسل الأبيض، أو صوص الكراميل، أو نوتيلا.
- يمكن وضع البان كيك في علبة الثلاجة وحفظها لاستخدامها لاحقًا.
معلومات الكاتب
