البان كيك من أنواع الكيك الممزة جدا وذلك لأنها مختلفة بعض الشيء عن أنواع الكيك الأخرى فهي يتم صنعها بمكونات بسيطة متاحة بكل مكان، بجانب أيضا أنها يتم تجهيزها في وقت لا يتعدى العشر دقائق، لهذا لابد من توفير المقادير المستخدمة بالإضافة إلى الطريقة الناجحة التي يتم تجهيزها عن طريق اتباعها، وذلك سنتعرف عليه معا من خلال السطور القليلة القادمة.
مقادير عمل البان كيك
لعمل البان كيك في المنزل لابد من إحضار القليل من المكونات لعمل كمية كبيرة باستخدامها وتلك المقادير تكون كالآتي:
- دقيق قدر كوب.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان من الزيت الأبيض.
- بيضة صغيرة.
طريقة عمل البان كيك في الخلاط
طريقة عمل البان كيك
الطريقة المجربة والناجحة في عمل البان كيك وتلك الطريقة تتلخص في الخطوات التالية:
- يتم خلط جميع المقادير السابقة معا حتى نحصل على عجينة أخف من عجينة الكيك العادي.
- نقوم بخفق جميع المكونات حتى لا يحدث لها تكتل.
- نحضر طاسة على النار وندهنها بالقليل من الزيت.
- نسكب كمية من عجين البان كيك في الطاسة ولكن نجعلها في نفس المكان حتى نكون كيكة.
- يمكن وضع أكثر من واحدة في الطاسة معا.
- نجعل البان كيك على النار حتى تتكون الفقاعات التي تدل على الطهي ثم نقلبها على الوجه الثاني.
- بعد الحصول على اللون الذهبي نضع غيرها حتى انتهاء الكمية بأكملها.
- نزود على وجه البان كيك العسل وأيضا الفواكه.
طريقة عمل البان كيك في الخلاط
الطريقة الخاصة بعمل البان كيك في الخلاط تكون كما يلي:
- في الخلاط ونضع كوب من الخليط مع الفانيليا والبيضة.
- نقوم بالخلط ثم نزود الخليط بالزيت ونكمل الخليط.
- نسكب كمية من السكر مع الخفق وبعد ذلك نسكب الخليط في إناء.
- نزود الخليط الدقيق والبيكنج بودر.
- نحضر طاسة غير قابلة للصق.
- نضع نصف كوب من الخليط حتى نقوم بتجهز البان كيك.
- نقوم بالطهي بالطريقة المتبعة السابقة.
- نعمل على إخراج البان كيك في طبق تقديم.
- تزيين البان كيك باستخدام عسل النحل.
- نضع الكريمة على الوجه حتى يتناولها الأطفال أو الكبار.
معلومات الكاتب
