استمتعي بتحضير وتقديم آيس كريم منزلي صحي ولذيذ ومنعش، وهي من الأطعمة او الحلويات المرتبطة بفصل الصيف، وهي تعطي شعور بالإنتعاش والحيوية، وترطيب الجسم من الحرارة، لذلك تحرص الأمهات في كل البيوت في معرفة طريقة تحضير الأيس كريم في المنزل بدل الحاجة لشراء المثلجات من السوبر ماركت، ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل.
مكونات تحضير الايس كريم في المنزل
- 2 كوب حليب سائل
- كوب كريمة سائلة (قابلة للخفق)
- ¾ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 بياض بيض
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري)
طريقة تحضير الايس كريم في المنزل
- اخفقي الحليب السائل والكريمة السائلة في وعاء كبير، مع السكر والفانيليا حتى يتمازج بشكل جيد.
- أضيفي قليلًا منه للخليط لإضافة نكهة منعشة وللمساعدة في منع تكتل الآيس كريم.
- في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوة ويتشكل قمة صلبة.
- قومي بتدريجياً بإضافة بياض البيض المخفوق إلى خليط الحليب والكريمة، وقومي بالتحريك بلطف باستخدام حركة دائرية حتى يتمازج الخليط تمامًا.
- صبي الخليط في قوالب آيس كريم أو في وعاء غير قابل للصق، وضعيه في الفريزر
- اتركي الخليط في الفريزر لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات على الأقل حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
- بمجرد أن يتم تجميد الآيس كريم، قومي بإخراجه من الفريزر واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
- قومي بتقديم الآيس كريم بجانب الفواكه المفضلة لديك أو الكعكة المقطعة إلى قطع صغيرة أو مع صلصة الشوكولاتة.
الأيس كريم في المنزل
يعتبر الآيس كريم من أكثر الحلويات شعبية ومحببة لدى الناس في جميع أنحاء العالم، ويظل مصدر إدمان وتذوق متجدد للكثيرين، وعرضنا لكم في المقال طريقة تحضير الأيس كريم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ومن الآن لا حاجة لشراء الأيس كريم من الماركت وقومي بتحضيره لأفراد أسرتك بطريقة سهلة وبطعم لذيذ وصحي بمكونات موجودة في كل مطبخ في المنزل.
معلومات الكاتب
