الكوكيز من أكثر الحلويات التي يفضل الأطفال تناولها وهو يتميز بطعمه الشهي مع كوب من الشاي باللبن أو الكاكاو، ويحتوي الكوكيز على قيمة غذائية عالية لوجود العسل الأسود ضمن مكوناته ويقوم الكثير منا بشرائه جاهز بشكل مستمر، ويمكنك الآن عمله في البيت بأقل تكلفة وبطريقة صحية مضمونة.
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود
يمكنك الآن تحضير تحلية صحية وسريعة بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب عسل أسود.
- نصف كوب سمنة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب شوكلت شبس.
طريقة التحضير:
- نضع البيض في وعاء عميق ونضيف إليها الفانيليا والعسل ونقلب المكونات مع بعض بالمضرب السلك.
- عندما تتداخل المكونات مع بعض نضع السمنة وأيضا الدقيق المنخول والبيكنج بودر ونعجن المكونات باليد.
- نضيف الشوكلت شبس ونستمر في العجن للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد نحضر صينية مغلفة بورق زبدة.
- نأخذ كرات من العجينة وتشكل على هيئة دوائر متساوية في الحجم ونرص الكوكيز في الصينية نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من الكمية.
- نضع الكوكيز في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط لمدة 10 إلي 15 دقيقة حتى ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكوكيز بالزبدة
يعتبر الكوكيز من الحلويات المفضلة لدي الأطفال ويمكنك تحضيره بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- كوب زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- 2 كوب وربع دقيق.
- 2 بيضة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف شوكلت شبس.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع بداخله الزبدة مع السكر العادي والبني ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
- نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق نضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ونعجن المكونات.
- أضيفي الشوكلت شبس مع الاستمرار في العجن نشكل كرات متساوية من الكوكيز ونرصها في الصينية.
- يوضع في فرن ساخن لكي ينضج وبعد ذلك يقدم مع المشروب المفضل وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
