يفضل معظم الأطفال تناول الشيبسي بصفة مستمرة، ويقبلون دوماً على شرائه من المحلات، لذلك تحاول معظم الأمهات معرفة طريقة تحضير البطاطس الشيبسي في البيت، حتى تستطيع الاستغناء عن شرائه من الخارج، وذلك لضمان تقديمه لأطفالهم بشكل صحي ومفيد، كما يمكن تجهيزه بالعديد من النكهات المتنوعة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيره خطوة بخطوة والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة تحضير البطاطس الشيبسي في البيت
من خلال المكونات التالية يمكن تحضير الشيبسي في المنزل، وهذه المكونات هي:
- 2 حبة بطاطس مخصصة للتحمير.
- ماء فاتر لنقع شرائح البطاطس.
- 3 ملاعق كبار من الخل.
- زيت غزير للتحمير.
- توابل حسب الرغبة.
خطوات عمل البطاطس الشيبسي
يمكن تحضير الشيبسي فى المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نحضر بطاطس مخصصة للتحمير.
- نقوم بغسلها جيداً ثم تقشيرها باستخدام المقشرة.
- نقطع البطاطس شرائح بسمك رفيع أو يمكن استخدام أداة موجودة في الكبة مخصصة لعمل شرائح البطاطس الشيبسي.
- ثم نقوم بنقع شرائح البطاطس فى ماء لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نحضر حلة ونضع فيها ماء ونتركها على النار حتى تغلي ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة من الخل ونضع شرائح البطاطس ونتركها لمدة 4 دقائق فقط.
- ثم نقوم بإخراج شرائح البطاطس ونضعها على مناديل مطبخ ونتركها حتى تمتص الماء منها.
- نحضر طاسة ونضع فيها زيت غزير ونتركه يسخن جيداً.
- نقوم بوضع كمية قليلة من شرائح البطاطس فى الزيت مع تركها تتحمر وتأخذ لون ذهبي مع التقليب المستمر.
- بعد تحمير شرائح البطاطس نضعها على الشبكة حتى تحتفظ بقرمشتها.
- يمكن وضع التوابل حسب الرغبة.
- بعد ذلك نقدمها في أطباق التقديم.
يمكن تقديمها بجانب الأكلات المشوية أو فى وجبة الإفطار مع طبق الفول والطعمية.
معلومات الكاتب
