تعتبر الكفتة هي أهم المأكولات اللذيذة الشهية التي يعشقها الكثير من الناس، ويمكن إعداد الكفتة بأكثر من شكل وطريقة، ولكن تظل الكفتة المشوية أهم وأفضل الأنواع التي تقدم في العزومات المختلفة طبق أساسي على كل مائدة، كما أنها أيضًا دائمًا ما يتم تناولها في المطاعم المختلفة، لذلك سوف نتعرف الآن من هذا المقال على طريقة عمل كفتة الحاتي بالطريقة الأصلية بأجمل طعم وشكل.
طريقة عمل كفتة الحاتي
بخطوات سهلة وسريعة تقديم كفتة الحاتي الشهية في المنزل، بتكاليف محدودة وفي وقت قياسي وهذه الخطوات تتمثل في التالي:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- بصلة كبيرة مبشورة.
طريقة التحضير:
- في البداية ضعي اللحم المفروم في وعاء مناسب وأضيفي إليه النشا والبقدونس والبصل المفروم بعد عصره جيدًا.
- ثم يتم بعد ذلك إضافة الملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا.
- اخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس للحصول على خليط الكفتة بالشكل المطلوب.
- اتركي الخليط مدة نصف ساعة في الثلاجة.
- بعد ذلك أخرجي الخليط من الثلاجة ويتم إحضار أسياخ خشبية أو دون ذلك حسب الرغبة ويتم تشكيل الكفتة أصابع مناسبة الحجم.
- على الشواية الفحم يتم وضع الكفتة وتترك حتى يتغير لونها وتبدأ رائحتها في الانتشار بشكل ملحوظ.
- قلبي الكفتة من وقت إلى آخر حتى تمام النضج.
- ثم في النهاية تقدم الكفتة المشوية مع بعض المقبلات اللذيذة بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
