هل تريدين أن تعرفي جميع أسرار تخزين البطاطس من السنة للسنة، إذا كنت تحبين أن تخزني بطاطس خارج الثلاجة وتخزين بطاطس فارم فريتس، فكل ما عليك فعله هو استخدام تلك الخطوات والمكون البسيط لتخزينها طوال العام حتى تتجنبي شراءها غالية السعر، وإليك الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس.
تخزين البطاطس.
في تلك الأيام تتنشر في الأسواق البطاطس بسعر رخيص، وتكون حبات عريضة وطويلة وهي من أحلى وأشهى البطاطس التي يكون طعمها مثل الشيبسي، ويمكنك تخزينها بكل سهولة، وتتعلمي طريقة التخزين وأسراره، مثلما عرفتي طريقة تخزين الخضروات الورقية، وإليك أهم المكونات اللازمة لتخزين البطاطس في الفريزر وخارج الثلاجة.
مكونات تخزين البطاطس
استخدمي تلك المكونات في الطريقة الصحيحة لها حتى تتجنبي خسارة البطاطس، وهي كالتالي:
- كوب نشا لتخزين البطاطس خارج الثلاجة.
- ملعقة سكر لتفريز البطاطس.
طريقة تخزين البطاطس
قومي بتخزين البطاطس خارج الثلاجة باستخدام تلك الخطوات التالية، وسوف تحافظين على البطاطس طوال العام، وهذه الطريقة من القديم تقوم كل الأمهات والجدات بعملها الحفاظ على البطاطس، والطريقة هي:
- جلب البطاطس وتنظيفها من الأتربة والطين حولها، ثم وضعها في صندوق ورقي ويجب أن يكون ورق حتى يحافظ عليها،
- أضيفي بين طيات البطاطس نشا كثيرا، وهو الذي سيحافظ عليها من العفن.
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
هيا أتبعي هذه الخطوات حتى تحصلين على أحلى بطاطس مفرزة طوال العام، وهي كالتالي:
- قومي بجلب البطاطس وتقشيرها وإزالة القشرة الخارجية، وتقطيعها أصابع متساوية.
- تقوم بإنزالها في 2 لتر ماء ومضاف له ملعقة السكر، وتخرج فورا.
- تقوم بتحميرها في زيت غزير نصف تحمير وعندما تهدأ تعبأ في صواني وتدخل فريزر وتخرج بعد ساعة أيضا لتخزينها في أكياس بلاستيكية.
- تخرج للاستخدام سريعا وتقلي لمدة 5 دقائق وتصبح جاهزة.
