يعتبر الموز من الفواكه التي يحبها الكبار والصغار ولكن للأسف فإنه من الفواكه سريعة الفساد التي يتغير لونها إلى اللون الأسود بسرعة نتيجة نضجه السريع مما يجعل الكثير يبعد عن شرائها بكميات، وعلى الرغم من أن الموز من الفواكه سرية النضج إلا إننا نجد أنه يظل محتفظا بلونه الأصفر المميز عند البائع لا يتلف بسرعة نتيجة إتباعه طرق محددة لحفظ وهذا ما سوف نقدمه لكم في هذا الموضوع أفضل الطرق التي يمكن استخدامها في حفظ الموز لأطول مدة محددة.
طرق حفظ الموز من السواد
تبحث الكثير من ربات المنزل عن طرق فعالة في حفظ الموز وخاصة في حالة وجود أطفال فإنها تريد شراء كميات كبيرة منه ولكنها تشعر بالخوف من نضجه السريع، ولكننا سوف نحل هذه المشكلة من خلال تقديم أكثر الطرق الفعالة لحفظ الموز.
طريقة ورق القصدير لحفظ الموز:
هذه الطريقة تعتمد على حفظ الموز في الثلاجة من أجل الحفاظ على لونه وتتم بالطريقة التالية:
- نقوم بإزالة الموز من الرأس مع مراعاة وجود العنق ثم نقوم بلفه بورق القصدير جيدا.
- نقوم بحفظه في الثلاجة على درجة حرارة مرتفعة.
ورق الاسترتش لحفظ الموز
تستخدم هذه الطريقة في حالة عدم وجود كمية كبيرة وتريد حفظ الموز خارج الثلاجة وتتم بالطريقة التالية:
- أولا نقوم بشراء الموز به جزء من الساق لأنه المسئول عن نضجه السريع.
- نقوم بتغليف الجزء الظاهر من الساق جيدا بالاسترتش حتى نمنع نشاط الإيثلين المسئول عن نضج الموز.
نصائح لحفظ الموز
نقدم لكم نصائح لحفظ الموز من السواد لأطول مدة ممكنة:
- يفضل شراء الموز الغير ناضج تمامًا الذي يكون جزء العنق له أخضر.
- يفضل شراء الموز بجزء من الساق.
