يعد أطباق المخبوزات الخفيفة من أفضل أنواع المعجنات التي يمكنك تحضيرها للفطور، نظراً لما تتمتع به من طعم مميز ومذاق شهي، كما أنها خفيفة على المعدة وتمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما أنها من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها للأولاد أيام الدراسة لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات الضرورية لجسم اولادك، اليوم نقدم لكي أفضل طريقة لعمل معجنات هشة وطرية للفطور.
مقادير عمل معجنات اقتصادية سهلة و بسيطة وناجحة
تعد المعجنات من أكثر أنواع الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار وذلك لأنها مشبعة ومغذية ويمكن تناولها في وجبات الإفطار والعشاء بجانب كوب الشاي بلبن، منا أنها تتميز أنها هشة وطرية فيسهل تناولها للأطفال الصغار وكبار السن لسهولة مضغها، إليك مقادير عمل معجنات هشة وطرية:
- ٥ أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
- كوب حليب دافئ.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ٢ بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- باكيت خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ٢ ملعقة كبيرة سكر.
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة طرية.
لدهان الوجه
- 2 صفار بيض.
- سمسم وحبة البركة.
طريقة تحضير أشهى معجنات بطعم ومذاق رائع
تبحث كثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل معجنات بطعم ومذاق الجاهزة من الأفران والمحلات حتى توفر نفقات شرائها، تتعدد وصفات المعجنات فمنها الحلو والحادق ومنها المحشي بالجبن والشوكولاتة، يمكنك الآن بكل سهولة عمل اشهى أنواع المعجنات في البيت وفرحي أولادك، إليك الطريقة:
- في وعاء عميق ضعي الماء الدافئ والحليب الدافئ والسكر والخميرة الفورية والزيت وبياض البيض، ثم قلبي المكونات جميعها بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
- ضيفي الدقيق تدريجياً مع الملح واستمري في تقليب الخليط.
- براحة يدك قومي بعجن المكونات جيدا حتى تحصلين على عجينة لينة وطرية.
- قومي بلم العجينة وكوريها، ثم غطيها بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم افرديها على شكل فطائر بيضاوي الشكل.
- ادهني الوجه بصفار البيض، ثم نرش على الوجه سمسم.
- ادخلي المعجنات الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة.
- عند التسوية اخرجيها من الفرن وقدميها لعائلتك وبألف صحة وهنا.
