يعد بريوش الشوكولاتة من أنواع المعجنات اللذيذة والشهية التي يتم تحضيرها في الكثير من الأوقات ويتم استخدامها في العديد من الوجبات حيث يتم تناولها في وجبه الإفطار بجانب كوب من الشاي الساخن، ويحب الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال تناول البريوش الموجود به قطع الشوكولاتة اللذيذة وسوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير بريوش المخابز في المنزل.
مكونات وصفة بريوش الشوكولاتة
طريقة تحضير بريوش الشوكولاتة مثل المخابز يعتبر من الوصفات البسيطة واللذيذة والتي يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل وهو من أنواع المعجنات الخفيفة والتي يتم تحضيرها وتناولها بأحلى طعم ويتم تحضيرها من خلال استخدام المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة إلا ربع من الخميرة الفورية.
- نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- بيضة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف معلقة صغيرة من الخل.
- كوب من الحليب الدافئ.
- معلقتين كبيرتان من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من قطع الشوكولاتة.
طريقة عمل بريوش الشوكولاتة
يتم تحضير بريوش الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي الدقيق في وعاء بعد نخله جيدا، ثم ضيفي إليهم الملح والبيكنج باودر واخلطيهم جيدا.
- وفي وعاء أخر ضعي الحليب والخميرة الفورية والسكر واخلطيهم جيدا، وبعدها ضعي البيض والفانيليا والخل على الدقيق واخلطيهم جيدا.
- ثم أضيفي خليط الخميرة والحليب وقلبي المكونات جميعا، وضعي الزيت والزبدة على العجينة واستمري بالتقليب.
- وبعدها أضيفي الماء بالتدريج واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة، ثم اتركي العجينة حتى ترتاح وتختمر لمدة ساعة.
- وبعد أن تختمر العجينة ضعي عليها كوب من الشوكولاتة القطع واخلطي المكونات ثم قطعي العجينة على شكل كرات صغيرة.
- وبعدها ضعي كرات العجين في صينية مناسبة واتركيها حتى تختمر لمدة نصف ساعة، وادهني الوجه باستخدام صفار البيض جيدا.
- ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج بريوش الشوكولاتة مثل فطائر الشوكولاتة ويأخذ اللون الذهبي، وأخرجي البريوش من الفرن وقدميه.
معلومات الكاتب
