المكرونة في الفرن تعتبر من أكثر أنواع المكرونات المحببة للكثيرين، حيث تفضل كل ربة منزل أن تحضر طاجن المكرونة في الفرن، حيث يمكن عمل طاجن مكرونة باللحم المفروم بطريقة بسيطة ومكونات متاحة في كل بيت نتعرف عليها من خلال ما يلي في فقراتنا حيث تعد تلك الأكلة من أكثر الأكلات المتوفرة في أغلب المطاعم وطريقة تحضيرها في البيت بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفروم
حضري أفضل طاجن من طواجن المكرونة باللحم المفروم حيث يمكن عملها بالصوص الأحمر مع اللحم المعصج مع إضافة بعض الأنواع من التوابل والخضار الذي يكسب الطاجن أفضل طعم وأطيب نكهة، وأهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل الطاجن المميز من المكرونة باللحم المعصج نتعرف عليها من خلال ما يلي:
المكونات
تعتبر طريقة عمل هذا النوع من طواجن المكرونة بسيطة وسريعة ومكونات التحضير نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- كيس من المكرونة القلم.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 3 بصلة مبشورة ناعم.
- ملعقة من السبع بهارات.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- قرن فلفل خضار حار.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ثمرة من الفلفل الرومي.
- 3 ملعقة من الزيت.
- ملعقة من السمن.
طريقة تحضير طاجن المكرونة
أسهل طريقة لتحضير تلك الأكلة تكون من خلال اتباع ما يلي:
- يجب تجهيز قدر مناسب ويتم وضع الماء المغلي فيه لسلق المكرونة ثم تصفيتها.
- بعد ذلك يتم وضع الطاسة على النار ثم ملعقة من الزيت وتسخينها جيدا وبعد ذلك يتم تعصيج اللحم المفروم جيدا ومن ثم تتم إضافة التوابل.
- بعد تعصيج اللحم وإضافة البصل والفلفل الرومي يتم تقليب المكونات ليتم تشويحها ويكتمل تعصيج اللحم ويترك جانبا
- جهزي وعاء على النار محتوي على الزيت وملعقة من السمن، ويتم تحمير البصل حتى يصفر لونه، ثم إضافة الطماطم وكل التوابل والملح على حسب الرغبة.
- أضيفي عصير الطماطم والصلصة وقلبي كل المكونات حتى نحصل على تسبيكة الطماطم ويضاف لها المكرونة مع قطع الفلفل الحار.
- تقليب المكرونة مع اللحم المعصج ووضع كمية من اللحم في قاع الطاجن ثم المكرونة ويوضع في الفرن 15 دقيقة.
- يقدم الطاجن مع السلطة.
