تعد كيكة الشاتوه من ألذ أنواع الحلويات لعشاق الشوكولاتة وخاصًة الأطفال الصغار كثيرًا ما تتطلبها مما يجعل ربات البيوت تذهب إلى شرائها من المحلات جاهزة، ولكن نستطيع تحضيرها في المنزل حيث تتميز بسهولة إعدادها في وقت قصير وبمكونات بسيطة نحصل على مذاق شهي وممتع سوف يسعد به جميع أفراد الأسرة ونوضح لكم طريقة تحضير كيكة الشاتوه اللذيذة من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كيكة الشاتوه
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل كيكة الشاتوه بخطوات سريعة التحضير لن تستغرق وقت في تجهيزها ويتمثل ذلك فى إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 3 حبات من البيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 كوب ونصف من الحليب السائل.
- كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
- 1 كوب وربع من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
مكونات الكريمة:
- 1 كوب من بودرة الكريم شانتيه.
- 1 كوب من الماء المثلج.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع الزيت مع السكر في الخلاط الكهربائي ثم الحليب والكاكاو ونقوم بالخفق عدة مرات متتالية حتى نحصل على خليط كريمي ثقيل.
- نأخذ كوب من الخليط ونحتفظ بالكمية المتبقية في وعاء آخر ونتركه جانبًا.
- نضيف إلي كوب خليط الكاكاو البيض والفانيليا ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي حتى يختفي البيض.
- نضع الدقيق مع البيكنج بودر بعد نخله ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام لبس بسائل أو سميك بدون أي تكتلات.
- يتم تحضير صينية مدهونة بالزيت ونصب داخلها خليط الكيكة ونقوم بإدخالها الفرن في درجة الحرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى التأكد من نضجها.
- نخرج صينية الكيكة من الفرن ونضعها على صينية واسعة ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- أثناء هذه اللحظة نقوم بتحضير الكريمة نضع الكريم شانتيه في وعاء عميق ونضيف إليه الماء المثلج ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي سميك.
- نقوم بإضافة ملعقتين من خليط الكاكاو إلى مكونات الكريمة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
- نحضر الكيكة بعد التأكد من أنها بردت تمامًا ونضعها في صينية ونوزع فوقها طبقة من الكريمة بالتساوي ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نأتى بالكمية المتبقية من خليط الكاكاو الذي بدأنا في تحضيره ونضيف إليه كمية قليلة من الحليب حتى يصبح قوامه شبه سائل ثم نصبه فوق طبقة الكريمة برفق.
- ندخل الصينية الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين حتى تتماسك جيدًا ونقوم بإخراجها ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات وتقدم.
معلومات الكاتب
