كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة للكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، وتعتبر كيكة شوكولاتة فادجي لها مذاق مميز فهي ميكس بين الكريمة والشوكولاتة ومن الآن لا داعي لشرائها من الخارج بأسعار باهظة لأنها يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة والحصول على أحلى طعم لها مثل الجاهزة، وتتناسب جدًا مع المناسبات العائلية والعزومات.
كيكة شوكولاتة فادجي
اعملي كيكة فادجي أحلى من الجاهزة بكل سهولة ومن خلال اتباع خطوات سهلة ومكونات دقيقة وهي كالآتي:
المكونات:
- 100 جرام من الشوكولاتة الخام.
- تلت كوب من السكر.
- تلت كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من اللبن الدافئ.
مكونات التسقية:
- تلت كوب من اللبن السخن.
- 2 قطعة من الشوكولاتة.
مكونات التزيين بالكريم شانتيه:
- 2 باكيت من كريم شانتيه.
- كوب من الماء البارد.
مكونات التزيين بالشوكولاتة:
- نصف كوب من الشوكولاتة.
- نصف كوب كريمة سائلة ساخنة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به الشوكولاتة والسكر والزيت وقلبي المكونات مع بعضها جيدًا.
- ضعيها في حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة ويذوب السكر أيضًا.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
- احضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج بودر وقلبيهم مع بعضهم جيدًا.
- ضعي خليط الشوكولاتة على خليط الدقيق واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
- ضعي كوب اللبن الدافئ على الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على القوام المناسب.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت وضعي الخليط فيها وادخليها الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبًاً.
- احضري اللبن الساخن للتسقية وضعي به الشوكولاتة وقلبيهم مع بعض حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب.
- اعملي فتحات واسعة في الكيكة واسقيها باللبن مع ضرورة التوزيع على الكيكة بالكامل.
- ضعي الكريم شانتيه في وعاء وضعي عليه الماء البارد تدريجيًا مع الخفق بالمضرب الكهربائي حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- ضعي طبقة الكريم شانتيه على الكيكة بشكل مستوي وادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- لصوص الشوكولاتة ضعي الشوكولاتة وعليها الكريمة السائلة ساخنة وقلبيهم مع بعض حتى تذوب الشوكولاتة في الكريمة تمامًا.
- ضعي عليهم ملعقتين الزيت واستمري في التقليب.
ضعي صوص الشوكولاتة فوق طبقة الكريم شانتيه. - اعملي خطوط طولية بالكريم شانتيه و اسحبيها بالخلة لعمل شكل جميل.
معلومات الكاتب
