طريقة تحضير السمك المقلي بتتبيله جديدة ولذيذة نقدمها لكم، حيث يعد السمك من الوجبات اللذيذة والشهية والتي يحبها الجميع ويحتوى على فوائد كثيرة جدا مفيدة لصحة الجسم، ويتم تحضير السمك بجانب أرز صيادية لذيذ بطريقة بسيطة وبجانب طبق من السلطة، وسوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير السمك المقلي والأرز الصيادية اللذيذ.
طريقة عمل السمك المقلي
يتم تحضير السمك المقلي من خلال عمل تتبيله لذيذة ورائعة ويتم استخدامها في السمك المشوي والمقلي ويتم تقديم السمك بجانب طبق من أرز الصيادية اللذيذ والشهي ويتم ذلك من خلال مكونات بسيطة، وتتمثل فيما يأتي:
المكونات الأساسية:
- سمك.
- دقيق.
- زيت للقلي.
مكونات تتبيلة السمك:
- معلقة صغيرة من ملح.
- معلقة صغيرة من فلفل.
- معلقة صغيرة من كمون.
- معلقة صغيرة من كزبرة.
- بقدونس.
- رأس من الثوم المقشر.
- ٤ حبات من الليمون.
طريقة التحضير:
- ضعي الملح والكمون والفلفل والكزبرة والبقدونس والثوم في الكبة من أجل تحضير التتبيلة.
- اخلطي المكونات سويا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ضعي عصير الليمون على الخليط وقلبية جيدا وضعي السمك في التتبيلة واتركيه عدة ساعات.
- ضعي السمك في الدقيق وقلبية واحدة تلو الأخرى حتى يصبح مغلفا باستخدام الدقيق.
- ضعي السمك في زيت غزير ساخن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي ثم أخرجيه.
طريقة عمل السلطة
مكونات السلطة:
- ٤ حبات من الطماطم.
- حبة من الفلفل الرومي.
- فص من الثوم.
- عصير ٥ حبات من الليمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
طريقة تحضير السلطة:
- حضري السلطة من خلال وضع بصلة متوسطة الحجم والفلفل الرومي والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون في الكبة.
- ثم اخلطي جميع المكونات جيدا ثم ضعيها في وعاء التقديم وضعيها في الثلاجة.
طريقة عمل أرز الصيادية
مكونات أرز الصيادية:
- بصلة متوسطة الحجم.
- ٤ أكواب من الأرز.
- ٤ أكواب من الماء.
- معلقة صغيرة من الكركم.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- فلفل أسود.
- ملح.
- مكعب مرقة.
طريقة تحضير الأرز:
- ضعي الزيت في وعاء على النار وضعي البصل عليه واتركيه حتى يصبح لونة ذهبي.
- ثم ضعي الأرز والتوابل وقلبية جيدا حتى يمتزجوا ثم أضيفي الماء.
- واتركي الأرز حتى ينضج ثم قدميه بجانب السمك المقلي والسلطة.
معلومات الكاتب
