نقدم لكم أسرع طريقة لعمل الطعمية في المنزل على طريقة المطاعم، حيث أن الطعمية واحدة من أشهر أكلات الفطار في مصر ويوجد العديد من المطاعم المتخصصة في تحضيرها، ولكن في بعض الأحيان تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل حتى لا تضطر إلى شرائها وخاصة إذا كنت تحتاجها بشكل دائم، في هذا المقال نقدم لكم حل المشكلة من خلال تقديم كافة تفاصيل طريقة عمل الطعمية في المنزل.
مكونات عمل الطعمية في البيت
تحضير الطعمية في المنزل من الوصفات السهلة جدا كل ما عليك هو شراء المكونات الاساسية من أجل البدأ في تحضيرها، تابعونا لتتعرفوا على هذا المكونات.
- كيلو من الفول المدشوش.
- حزمة من الكرات المفروم.
- حزمة من الكزبرة المفرومة.
- حزمة من الشبت المفروم.
- 6 فصوص من الثوم.
- 2 بصلة مفرومة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة المجففة.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة من البيكنج صودا.
طريقة عمل الطعمية في البيت
تعتبر الطعمية من الأطباق الرئيسية في وجبة الفطور المصري وتتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يحبه الجميع مما يجعل كل ربة منزل تقوم بتحضيرها من أجل أفراد أسرتها، تابعونا لتتعرفوا على خطوات التحضير بالتفصيل.
- نقوم بإزالة أي شوائب موجودة في الفول ثم نغسله جيدا وننقعه لمدة 5 ساعات على الأقل قبل الاستخدام.
- باستخدام محضر الطعام نقوم بإضافة الخضار المفروم من الشبت، الكزبرة، الكرات ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة الفول المدشوش بالتدريج بعد تصفيته من الماء ومع نضيف البصل والثوم والبهارات حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
- نضبط الملح للخليط نضيف البيكنج صودا حتى تحافظ على لونها الأخضر المميز، وبذلك تكون جاهزة للقلي مباشرة في زيت غزير.
- يمكن إضافة القليل من السمسم على الوجه قبل القلي.
معلومات الكاتب
