تلجأ السيدات دائمًا للوصفات الموفرة في الميزانية خاصة مع اقتراب نهاية الشهر، ويعتبر أجنحة الدجاج من الأكلات الموفرة التي لا تحتاج الكثير من النقود لتحضيرها، كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها، كما أنها من الأطعمة التي يعشقها الكثير من الناس خاصة الأطفال الصغار لمذاقها اللذيذ والشهي.
أجنحة الدجاج على طريقة كنتاكي
يمكنك تحضير أجنحة الدجاج بنفس مذاق دجاج كنتاكي بكل سهولة في المنزل، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة طريقة التحضير، واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- كيلو من أجنحة الدجاج المغسولة جيدًا.
- رشة من الملح.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الهوت صوص.
- شطة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من صوص الباربيكيو.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة من الحبهان المطحون.
- صغيرة من بهارات الدجاج.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 كوب من الكورن فليكس.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب نشا.
طريقة تحضير أجنحة الفراخ كنتاكي
- أولًا تغسل أجنحة الدجاج جيدًا بالماء والملح والخل والليمون والدقيق حتى تتخلصين من الروائح الكريهة العالقة بها.
- تتبل أجنحة الدجاج في وعاء بكل مكونات التتبيلة التي ذكرناها في الأعلى واصنعي بعض الفتحات في الأجنحة واحرصي على دخول التتبيلة فيها، وغطيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات أو ليلة كاملة إذا سمح الوقت.
- قلبي النشا والدقيق في بولة معًا، وبولة أخرى اخفقي فيها البيض مع رشة ملح وفلفل أسود، وضعي الكورن فليكس في بولة أخرى، والماء المثلج في بولة أخرى وضعي فيها مكعبات ثلج أيضًا.
- تغمس أجنحة الدجاج المتبلة في خليط الدقيق والنشا، ثم في البيض ثم في الدقيق والنشا مرة أخرى ثم في الماء المثلج ثم في الكورن فليكس، ثم رصيها في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- تقلى أجنحة الدجاج في الزيت الساخن، وبعد أن تأخذ اللون الذهبي ترفع على ورق التنشيف وتقدم بجانب البطاطس المقلية المقرمشة وأرز الريزو أو الخبز الطازج والصوصات المفضلة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
