يعتبر البصل واحدا من أهم الخضروات التي تستخدم في الكثير من الأكلات والوصفات المختلفة، لذلك اعتادت الكثير من السيدات على ضرورة وجوده في المنزل، مما يجعلهم يبحثون عن طرق لتخزينه حتي يكون متوفر لديهم طوال العام دون أن يفسد، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم افضل طريقة لحفظ وتخزين البصل.
طريقة حفظ وتخزين البصل
يمكنك سيدتي الاحتفاظ بالبصل لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد منك، وذلك من خلال إتباعك الخطوات والنصائح التالية:
- عند تخزين البصل لأطول فترة ممكنة لابد أن تقومي بتخزينة في أماكن بها تهوية جيدة، وذلك عن طريق وضع البصل الناشف سواء احمر أو ابيض، في مشنة أو سلة كبيرة أو اكياس بها فتحات للتهوية.
- لا تقومي بتقشير البصل أثناء تخزينة، وذلك لأن اوراق البصل تكون بمثابة حماية له للحفاظ عليه من الرطوبة والعوامل الجوية.
- عند قيامك لتخزين البصل يفضل أن يوضع في مكان جاف لا يوجد به اي رطوبة وأن يكون مظلم، اي يكون بعيدًا عن الشمس وذلك لأن الشمس تؤثر على البصل مما يجعله يفسد سريعًا.
- عند تخزين البصل لابد من تنقيته جيدا، وفي حال إذا كان هناك أي حبة بصل طرية، يجب التخلص منها فورًا.
- ومن اسرار نجاح تخزين البصل لأطول فترة ممكنة، رفع البصل عن الأرض حتي لا يتأثر بالرطوبة وغيرها من العوامل.
طريقة اخري لتخزين البصل
هناك طريقة اخري يمكنك إتباعها لحفظ وتخزين البصل والتي جاءت كالتالى:
- احضري كمية البصل المراد تخزينها.
- ضعي البصل الناشف “احمر أو أبيض” في مكان مظلم، أي بعيدًا عن الشمس، وجاف لمدة لا تقل عن ثلاث أسابيع.
- بعد المدة الكافية قومي بإزالة القشرة الخارجية للبصل.
- وفي اكياس محكمة الغلق مخصصه للطعام، ضعي بها البصل، وفي حال لم يوجد لديكي الأكياس، استخدمي عبوات نظيفه وتأكدي من عدم دخول الهواء لها.
- ضعي العبوات أو الأكياس في مكان مظلم وجاف بعيدًا عن الرطوبة.
- عليكي بفحص البصل من حين لأخر حتي تتأكدي من عدم فساد اي حبة من كمية البصل.
معلومات الكاتب
