تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات اليومية التي تساعد في النشاط خاصة في بداية اليوم، لذلك يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والنشويات أيضًا للحصول على الطاقة، ويعتبر البيض من أساسيات الفطور والعشاء أيضاً، يساعد في الشبع لأطول فترة وبمزج الموز معه لعمل فطائر في المقلاة سهلة، أو ربما تسمى كعكة صغيرة بدون فرن.
مقادير كعكة البيض والموز
توجد وجبات شعبية لدى العديد من الدول، على سبيل المثال الفول والفلافل في البلاد العربية، بينما تتناول البلاد الغربية المخبوزات بشكل عام مثل الكرواسو، وفطائر الجبنة السريعة وغيرهم الكثير من الوصفات، وعن مكونات بان كيك الموز بسيطة كالتالي:-
- ثمرة موز واحدة.
- حبة بيض.
- 2 أو 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقتين حليب إذا لازم الأمر.
- فانيلا.
طريقة عمل وجبة فطور سهلة
هذه الكمية لإعداد فطيرة واحدة تكفي شخص واحد، لذلك لعمل فطور أو عشاء لعدد أكبر يمكن مضاعفة المقادير السابقة، أما عن خطوات التحضير فهي سهلة للغاية كما هو موضح أسفل:-
- ضعي الموزة والبيضة في وعاء، ثم اهرسي هرس ناعم حتى تتجانس.
- ضيفي السكر والزيت والفانيلا وأخلطي جيداً.
- إذا كنتِ تريدين مزيج أكثر نعومة بدون تكتلات يمكنك خفق المكونات في الخلاط حتى تختفي أنسجة الموز.
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر، واخلطي حتى يمتزج تماماً، ثم ضيفي الحليب للحصول على خليط مناسب للكيك.
- الآن جهزة مقلاة غير لاصقة، ضعي بها ملعقة زيت وادهني جيداً.
- اسكبي الخليط في المقلاة، ثم ضعيها على نار هادئة مع تغطيتها بالغطاء.
- تترك الفطيرة تنضج لمدة 7 دقائق أو حتى تتماسك وتنضج من أسفل، حينها تقلب على الناحية الأخرى وتترك 5 دقائق ثانية.
- تقطع وتقدم بجانب كوب الحليب أو القهوة، بالهنا.
معلومات الكاتب
